[转帖] 老姜鸡

crow123456 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2008-8-4 15:22 只看该作者

老姜鸡

老姜鸡
发布时间:2006-03-20
【原料】
鸡腿500克，木耳10克，盐6克，胡椒粉 2克，味精2克，姜片20克，油，香油。水淀粉，鸡汤各适量。
【制作过程】
1、鸡腿剁成块，用开水焯好。
2、起锅放底油，投入鸡块煸炒，放木耳，调料，鸡汤微火焖15分钟，水淀粉勾芡，淋明油，香油出锅。
【特点】
肉质细嫩，姜香浓郁。

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fanfan570 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-8-4 16:23 只看该作者 0 楼主呀,有图片过程更完美.我是新手,只看做法,有点无法全过程头脑模拟.
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dazhuxiaying 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2008-8-4 16:43 只看该作者 0 这个怎么是凉菜，分明是热炒，方法比较独特，试试效果。
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4楼大中小发表于 2008-8-4 17:47 只看该作者

为什么叫老姜鸡？貌似姜也搁得不多啊，普通的炖鸡也差不多这样，而且姜味真大了，一般人也受不了这个味道的。

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viva260 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2008-8-4 17:50 只看该作者 0 介绍是不错，再来几张步骤图就更好了。我承认我比较懒....
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