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[转帖] 胡萝卜炒肉片[7P]

123456girl

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1楼大中小发表于 2008-10-20 18:22 只看该作者

胡萝卜炒肉片[7P]

胡萝卜炒肉片[7P]

胡萝卜富含大量的维生素，但是胡萝卜必须用油炒过，形成的脂溶性维生素才好吸收，学一下这道菜吧。

　　红萝卜洗净，切成丝或片状。

　　

　　把肉切成小片状。

　　肉在没有完全化开的情况下比较好切。

　　

　　放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。

　　

　　把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。

　　

　　把红萝卜丝也放入锅内一起炒。

　　

　　炒至红萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度）。

　　

　　盛碟上菜。

　　

[ 本帖最后由 123456girl 于 2008-10-20 18:32 编辑 ]

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77137760

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2楼大中小发表于 2008-10-20 23:54 只看该作者

看起来色香味俱全啊简单易上手就去抄抄哈哈

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东风压倒西风该用户已被删除	3楼大中小发表于 2008-10-21 08:00 只看该作者 0 这个菜的原理主要是胡萝卜必须有大量的油脂才能分解胡萝卜素，所以用油必须量大一些。
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QIQI1117 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2008-11-3 20:01 只看该作者 0 做法简单.色泽鲜艳哈.味道肯定也错不了.想吃.
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zhonghuashimeng

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5楼大中小发表于 2008-11-3 20:51 只看该作者

看着不错不知道味道怎样，明天就试试，感谢楼主

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dtiger2008 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2008-11-4 13:40 只看该作者 0 做法简单,荤素搭配,营养好,味道肯定也错不了
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mlzhangyan 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2008-11-4 19:30 只看该作者 0 呵呵，这种方法以前看到过，还要配合一瓶香油使用才能达到最佳效果
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ysf528

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8楼大中小发表于 2008-11-4 21:37 只看该作者

谢谢楼主了，这道菜简单好做，我收藏了，有机会就下厨试试。

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erichang 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2008-11-7 15:39 只看该作者 0 哇，瞧那颜色就知道有多鲜美了，只是楼主没把腌肉的过程具体说明一下啊~
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