原料：

新鲜小鲍鱼、西兰花。

调料：

鲍鱼汁、蚝油、盐、糖、胡椒粉、葱、蒜、绍酒。



做法：

1、小鲍鱼洗净去壳，葱蒜切末、西兰花切小朵。



2、西兰花加盐、油飞水捞出待用。



3、小鲍鱼开水里加绍酒飞水去异味捞出待用。



4、锅中，煸香葱蒜、煸炒鲍鱼汁蚝油出香味，加少许汤，放入鲍鱼，加盐糖，胡椒粉调味，小火入味，大火收汁即可装盘。

挺喜欢鲍鱼的，不过家里都是直接蒸，下次试试lz的做法~

calvinzs

好东西,下次试一下,谢谢LZ的新菜.红心送上

这个我吃过~那次去江苏吃到，和我爷爷奶奶一起吃的。当时差点没难受死。可能是接受不了吧。实在吃不下啊。不过还是支持下。说不定是我不 会吃

这个没尝试过，改天按楼主的方法试试，看看如何。