tigertw

发表于2011-05-04[url=]
[/url]
2张图片

“泡菜酸辣可口，做成泡菜饼，外酥里嫩。软糯的饼，脆嫩的辣白菜，不愧是一个国家的招牌小吃啊！”

展开
主料

•                                                                                                                 韩式辣白菜                                                                                                (适量)
• 面粉                                                                                                (适量)
• 火腿或者培根或者五花肉                                                                                                (适量)

辅料

• 洋葱(适量)
• 韭菜(适量)
• 红辣椒                                                                                                                              (适量)

厨具
                                                                                无                                                        


分类
外国美食酸辣煎廿分钟普通难度

• 
  
  原料如图。
  
• 
  
  韭菜切碎，洋葱火腿切碎，红辣椒切丝，泡菜切碎。面粉备好。
  
• 
  
  先用水把面粉混合搅拌好，再把其他材料放入搅拌均匀。放入盐调味。
  
• 
  
  锅里用刷子刷一层油，保持小火，用勺子把面糊舀到平底锅里，稍微摊薄一些。
  
• 
  
  一面煎好翻身，煎到两面金黄即可。
  

小窍门：
                        后话：

   糊糊就是和中国的煎饼糊糊一样。

   要是嫌一个一个的麻烦，就做一个大的，然后用刀切着吃。

   料要是放很多，就只能做成小圆饼，因为做大了容易碎。不过我喜欢辣白菜很多的饼。

   辣白菜已经有味道，所以放盐要谨慎。

zlf118

这个口味我看肯定很清爽的绝对适合现在这个季节吃 我会试一试烧给孩子吃一点的让他们尝试韩国泡菜的魅力

kingmelon

外面韩国餐馆卖的比楼主做的红不少，可能是辣酱下的多？我也相当喜欢烙面糊饼哈哈~