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“不知道从什么时候起，兴起的乡村热，把高大美观的蛋糕，装饰成朴实无华的乡村蛋糕，尽管表面朴实，但内心却充实，里面可以随意加果干，这款蛋糕，吃起来真的很棒，喜欢的看看：”用料
主料

低筋面粉40克

玉米面15克

白砂糖60克

鸡蛋2个
辅料
柠檬汁2克
糖粉7克
黑芝麻20克
低筋面粉7克
蓝莓干10克
果干乡村蛋糕的做法
1.
先将蛋清蛋黄分开，分别装两个无油无水的小盆里。蛋黄里面加30克细砂糖。

2.
打发蛋黄

3.
蛋清加适量柠檬汁，分三次加糖打发成硬性发泡。

4.
将三分之一蛋清舀进蛋黄糊中。拌好

5.
拌好的蛋清蛋黄混合糊

6.
将拌好的蛋清蛋黄混合糊倒进蛋清糊中，用"J"字手法轻轻拌匀

7.
筛入低筋面粉40克，细玉米面15克（两种面粉事先混合好），然后拌匀

8.
加入果干和黑芝麻，拌匀

9.
将面糊倒进烤盘中，用刮板将四周堆起。

10.
糖粉7克，低筋面粉7克混合，撒表面，然后用抹刀划出花纹

11.
烤箱提前预热，150度，中层25分钟。

12.
出炉

果干乡村蛋糕成品图











烹饪技巧
中间还可以夹奶油吃，味道特别好。

sg1217

成品看起来很像桃酥啊，不过切开后大有乾坤，果干乡村蛋糕的叫法很贴切，不华丽但美味~

kissyanhua

图文并茂，每个步骤的有了，我感觉我会做了，到时候试试

jy008933

果然是乡村蛋糕啊，看着就有点怪怪的 像发饼 不知道味道会像什么 哈哈

弹贝斯

乡村蛋糕必须是无水蛋糕，好吃不贵百吃不厌