NO：123 愛琴海歐法鄉村廚



台中市五權六街6號

情牽愛琴海

我無憂無慮地徜徉在碧海藍天中，聆聽阿波羅所彈奏的美妙七弦琴，此時，宙斯悄悄地上演傳奇的神話故事。

一場場神秘情節，掀起的浪漫豋場，原來，我在經緯交織的23.5度，遇見了迷人時刻的愛琴海。

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推薦美食:

1.原味燒烤PRIME級肋眼襯時蔬

精選 200g 重的 Prime 級沙朗牛排，佐陳年油醋醬略為提味，主廚建議以 5 ~ 7 分的熟度最能呈現原味的新鮮口感，給味蕾極具質感的超體驗。



2.野菇雞捲佐牛肝菌

將鴻喜菇、鮑魚菇、杏鮑菇、蘑菇和香菇以橄欖油及香料拌炒後，用新鮮雞腿肉捲起蒸烤後切片擺盤，淋上牛肝菌醬汁，為一道精緻開胃菜。



3.酒煨龍蝦搭松露時蔬

先將整隻龍蝦的蝦肉取出，蝦頭及蝦殼汆燙備用；龍蝦肉搭配松露、時蔬拌炒後，再以白酒醬煨煮，香氣四溢，精心擺盤後，令人為之驚豔。



4.法式第戎羊排

精選未滿 100 天的小羔羊肉，以傳統歐洲作法，於外層抹上以黃芥末、細麵包粉及香料調製的外衣後烤至適當熟度，佐蘋果沙司食用。



5.北海道鮮干貝佐花邊麵

嚴選由日本空運冷藏的新鮮干貝，微煎約 5 至 6 分熟，搭配以彩椒清炒的花邊麵食用，干貝肉質因未經冷凍，口感十分紮實，呈現鮮甜原味。



6.香煎 PR 級小牛 OP 襯時蔬

選用 Prime 級小牛 OP，以微量的黑胡椒及鹽巴略提鮮味，煎至適當熟度後，佐紅酒醬食用，肉質鮮嫩多汁，可吃出其本身之甜味與鮮度。

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只能在这看看了到目前为止还没有机会去谢谢 了楼主

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