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[转帖] 妈妈私房菜--榨菜鲜椒摊鸡蛋[7P]

591101ls

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1楼大中小发表于 2010-12-23 10:17 只看该作者

妈妈私房菜--榨菜鲜椒摊鸡蛋[7P]

烹制方法　

材料：榨菜（60g）、鸡蛋（3只）、红黄椒（各半个）
调料：料酒（1茶匙）、盐（1茶匙）、刀嘜纯正芥花籽油（20ml)

1　榨菜浸泡一夜，切成小丁，盛入碗中待用

2　红黄椒洗净后，切成小丁，与榨菜放在同一个碗内

3　将1颗鸡蛋打入装有红黄椒的碗中，加入料酒和盐，充分打匀

4　另取一个干净的碗，将2颗鸡蛋打入碗中，加入盐打发均匀

5　烧热油锅，将步骤4的鸡蛋倒入油锅内，煎香盛起

6　锅内留余油，将步骤3的材料倒入锅内，翻炒至鸡蛋成型，倒入炒鸡蛋，一并翻炒均匀后即可起锅

[ 本帖最后由 591101ls 于 2010-12-25 11:50 编辑 ]

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无米之炊

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2楼大中小发表于 2010-12-23 10:23 只看该作者

我想问以下下面几样配料什么时候放才合适呢
优酪乳（15ml）、奶粉（35g）、饼干（适量）、草莓（适量）

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laoyangguang

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3楼大中小发表于 2010-12-23 14:35 只看该作者

这明明就是榨菜青红椒炒鸡蛋嘛~跟题目不符啊~

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ffww1119

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4楼大中小发表于 2010-12-23 14:41 只看该作者

感谢楼主推荐，家常做法，简单实惠！可以试试

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hedujian1985 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2010-12-23 15:32 只看该作者 0 西红柿炒蛋差不多吃到不想吃了。/。谢谢
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dsz52001520

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6楼大中小发表于 2010-12-23 16:01 只看该作者

楼主请问饼干是不是饭后的甜点啊然后再吃几草莓补充营养啊你有你材料里的奶粉有啥用啊有点牛头不对马嘴

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dw300 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2010-12-23 16:11 只看该作者 0 西红柿炒蛋差不多吃到不想吃了...谢谢!
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asd36578900 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2010-12-23 19:48 只看该作者 0 天天吃蛋吃烦了，小菜青采尽管上啊。。。。。
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asd36578900 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2010-12-23 19:49 只看该作者 0 建议蒸完起锅后，放些葱、姜丝在鱼上面，烧些热油浇在上面，绝对香
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zabbc

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10楼 大中小发表于 2010-12-23 20:00 只看该作者

居然还有饼干和草莓，估计要出水，我决定下次用青椒试试。

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