[转帖] 五彩美味--什锦土豆饼[14P]

唐尸三摆手该用户已被删除

1楼大中小发表于 2009-8-22 11:56 只看该作者

五彩美味--什锦土豆饼[14P]

用料：
1、土豆2个。2、洋葱两片。3、生菜叶一片。4、紫甘蓝一片。5、火腿约一两。6、鲜豌豆半两。7、玉米粒半两。8、千岛酱三大匙。9、淀粉两大勺.

做法：
1、土豆去皮切成片；洋葱、火腿均切细粒；生菜、紫甘蓝分别切碎；豌豆、玉米粒洗净。

2、将土豆片放沸水蒸锅中用大火蒸约十五分钟至软。

3、豌豆、玉米粒放沸水中煮软。

4、豌豆、玉米粒捞出前一分钟下洋葱续煮。

5、土豆蒸软后取出，趁热压成泥。

6、将除千岛酱外的全部材料倒入土豆泥中搅拌均匀。

7、加入千岛酱搅拌匀后分别捏成一个个的小饼。

8、在饼坯上薄薄地拍一层淀粉。

9、平底锅里放油烧至四成热,放入饼坯用小火慢煎。当底面成金黄色时，翻面续煎成金黄色，捞出沥油装盘即成。

收工

本帖最近评分记录

落叶归根金币 +12 发帖辛苦啦！ 2009-8-22 16:45

TOP

作者的其他主题:
吃老北京利群烤鸭偶遇黄秋生[18P] 夏天最受欢迎吃肉法：秘制蛋蒸肉[10P] 值得一吃的“松本楼”日式烧肉[17P] 来一份素食午餐－宫保豆腐[8P] 好的配角很关键---很特别的祛暑凉菜【蛋黄苦瓜酿】[7P] 连锅端上桌，吃肉就要这架势！【干锅笋丝鸡】[9P]

QIQI1117 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-8-22 23:29 只看该作者 0 还真是色香味具全哎很有食欲做法也蛮简单支持
	TOP

joecool

LEVEL 3

Rank: 2

积分: 16
金币: 778 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-7-7
最后登录: 2012-3-5

3楼大中小发表于 2009-9-17 17:20 只看该作者

不知道千岛酱加的比例是多少，望楼主告知
可以尝试一下，哄哄女友

TOP

qaz0007

LEVEL 1

积分: 2
金币: 76 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 4 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-9-6
最后登录: 2024-12-1

4楼大中小发表于 2009-9-17 20:20 只看该作者

真是色香味具全,做法也蛮简单,我也会去试试

TOP

swh0101 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2009-9-17 21:37 只看该作者 0 就得上学时有个小吃，就是把土豆切成丁，放到稀释的淀粉里，然后再在油锅里炸至金黄出锅。当时风靡一时。楼主的这个做法，是炸土豆泥，而且还有那么多的配料，味道应该不错，不过那个紫甘蓝是什么菜啊
	TOP

cypolo1 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2009-9-25 11:50 只看该作者 0 色香味具全的美物！看完很有食欲啊~ 不过最后要是不炸而是蒸，应该更健康
	TOP

变成你的猫该用户已被删除	7楼大中小发表于 2009-9-25 12:01 只看该作者 0 土豆饼啊，我的最爱，一直以为很麻烦，但是现在看起来喊蛮简单的
	TOP

zhenghualiliang 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2009-9-25 14:21 只看该作者 0 看配料象是欧美菜,不过只要是油炸土豆,俺就爱吃了
	TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››