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[转帖] 今日靓汤：枸杞子玉竹煲鱼头【1p】

暴走大叔

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1楼 大 中 小 发表于 2012-6-7 09:10  只看该作者
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今日靓汤：枸杞子玉竹煲鱼头【1p】

今日靓汤
关键词：滋补肝血 健脑益智

近日来，许多学生，尤其是准备参加高考、中考以及高中阶段水平测试的学生们，都处于脑力强度大、营养消耗多，容易疲劳、精力不足的状态，故需供给充足的热能和健脑益智的食品。中药的枸杞子玉竹煲鱼头，清润可口，有滋补肝血、健脑益智的功效，常饮此汤能增强记忆、思维、分析能力。鱼头宜选用鳙鱼头，亦即大鱼头，《本草求原》说它有“暖胃、去头眩、益脑髓”之功。
材料：枸杞子15克、玉竹30克、龙眼肉5克（中药店均有售），大鱼头半个，猪瘦肉100克，生姜4片。
烹制：药材稍浸泡，洗净；大鱼头去鳃，洗净，切块，煎至微黄，溅入少许清水；猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜下瓦煲，加清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约1个半小时，下盐便可，为3~4人用。
ps：亲，看帖别忘了顺手点个红心哦......谢谢！

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liangwen915

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2楼 大 中 小 发表于 2012-6-7 16:31  只看该作者
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做法简单,营养丰富.~~~~~~~~~~~~~~~~~~`
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  • kaila33 金币 -5 符号灌水--请重新阅读版规! 2012-6-10 19:00

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3楼 大 中 小 发表于 2012-6-7 16:38  只看该作者
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广东人经常滚汤的，我以前经常喝，现在少很多了，有下火的功效

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汉室宗亲

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4楼 大 中 小 发表于 2012-6-7 16:52  只看该作者
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这种奶白色一看就是花了功夫的，赞一个，但是我很想问一问，汤里的豆腐是什么时候放的

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firekiller1984

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5楼 大 中 小 发表于 2012-6-10 16:32  只看该作者
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都说枸杞子补肾，但好像适合女人补，不适合男人，不知道是不是真的

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doudouliang

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6楼 大 中 小 发表于 2012-6-10 18:30  只看该作者
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小时候就很喜欢吃鱼头 主要用来喝汤 枸杞应该是和男人吧 反正吃了没有坏处

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