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做法：煮

口味：奶香味

难度：初中水平

人数：2人份

准备时间：5分钟

烹饪时间：<30分钟

主料：胡萝卜250克洋葱50克

调料：食盐1/2勺鸡精1/8勺水适量橄榄油15克淡奶油100克

奶油胡萝卜汤的做法

将胡萝卜洗净，去皮，切成小丁



将洋葱洗净，切小丁，炒锅中倒入橄榄油



待油温升高后放入洋葱，小火，炒出香味，放入胡萝卜，翻炒



倒入开水，放入鸡精，搅匀；煮开后撇去浮沫，加盖，小火煮至胡萝卜熟透软烂



将胡萝卜连洋葱汤汁分几次倒入榨汁器中，快速打成浓汤

再倒入锅中，添入适量开水，搅匀后小火煮开，放入盐、淡奶油搅匀



盛入容器中，将淡奶油放入挤酱瓶，挤出后装饰即可









烹饪技巧：

1、炒洋葱时小火，避免洋葱变黑。

2、如有鸡汤可加入鸡汤，比开水加鸡精更加营养美味。

3、煮胡萝卜时添入水量要没过食材，如煮后汤汁较多，则再煮时可省略添入适量开水。

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吃拌面还是我们新疆的好，正中拌面，不会让你失望，欢迎大家来新疆品尝。

大神人

一直受不了胡萝卜的味道  南瓜可以代替吗