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材料:鸡蛋、木耳、杭椒、大蒜、滑子菇、刀切馒头。

做法

1、加入少许油，先炒鸡蛋，再把木耳、杭椒、大蒜、滑子菇用大火爆炒；

2、炒好后加些盐、味精，再加入炒好的鸡蛋翻炒片刻装盆；

3、把刀切馒头用香油炸成金黄色装到盆子的一边，就OK了。

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看起来很好吃的样子，但步骤写的有些简略了

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一般小炒皇里面必有的是海鲜或河鲜，一般鱿鱼或者虾比较作，然后一个时蔬，加上山珍（木耳或蘑菇），吃起来会很鲜，缺点是淀粉和味精多。