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烹制方法　

材料：香菇、平菇、瘦肉、鸡蛋、香葱、姜
调料：胡椒粉、盐、香油



1　洗净香菇、平菇，切好瘦肉，香葱洗净切段。



2　用锅子煮开水，加2片姜，下香菇以及平菇，煮8分钟左右。



3　倒入瘦肉片，搅几下至肉片变色，倒入打散了的鸡蛋液。



4　滴几滴香油，少许盐搅匀，入香葱段。



5　临出锅前撒入一些胡椒粉，即可盛起。

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谢谢分享好的美味！谢谢

mxat

鲜菇味道出不来，最好是水发的，味道比较浓郁，而且如果能加入少量淀粉，卖相会更好