bgq

主料：

咸鱼、米饭、小青菜、胡萝卜、玉米仁、虾。

配料：

大葱、盐、香油。



1． 咸鱼放油锅剪至两面金黄。

2． 鱼块冷后，用叉子去掉鱼骨，弄成小鱼块。

3． 青菜和玉米粒焯水，胡萝卜切丁备用。



4． 油烧热后加入蛋液，炒熟。

5． 鸡蛋炒好后，加入胡萝卜丁。

6． 加入焯好水的玉米粒。



7． 加入虾米和鱼肉块。

8． 加入米饭炒均匀，放少适量的盐，滴入香油，装盘即可。





[ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:15 编辑 ]

jpjpjp1975

色彩很漂亮啊，看那块咸鱼好像不是梅香咸鱼，现在好的咸鱼可不多了。不过其他的配料就已经可以炒好了。

炒饭里面蔬菜放太多了
还是普通的蛋炒饭 就是黄金炒饭
那香味才诱人

zxc889

咸鱼也能炒饭呀，不知道味道怎么样？图片看上去很漂亮的。

看起来很漂亮，并且该有的营养都有了。

不过自己家里吃的，就不用学快餐店一样，用碗把米饭扣出形状了吧，看起来好奇怪。

其实炒饭是最常见的菜式了，搭配也是多种多样的

咸鱼吃多了可对身体不要哟。安心吃鸡蛋炒饭最好了。

0201

我觉得吧 最后把饭散开比较好一点
也美观些 不过咸鱼饭想做好很难

cici919

这不是咸鱼吧，广东有个很出名的咸鱼鸡粒炒饭，楼主这个只能算是海鲜炒饭而已

盘中的蚕豆

嗯，咸鱼要没有异味的话那是很好吃的