[转帖] 五花小炒肉[2P]

liarmouse

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41楼 大中小发表于 2011-3-15 14:59 只看该作者

看上去很像猪头皮啊，冻20分钟能有这个效果了？

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zsczhaoshuchen

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42楼 大中小发表于 2011-3-15 17:39 只看该作者

感觉一般。
不太的道。
湘菜中这道菜是非常不错的。
香辣适中。
五花肉肥的地方不能腻。

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shumuzhuque 该用户已被删除	43楼大中小发表于 2011-3-15 19:43 只看该作者 0 我有个问题五花肉要放多久在冰箱里才既不硬又好切呢
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qwqw212

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44楼 大中小发表于 2011-3-15 20:08 只看该作者

肥而不腻,适合辣椒一起爆吵..

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kyepaladin 该用户已被删除	45楼大中小发表于 2011-3-15 20:45 只看该作者 0 这个肉看起来还是有点肥啊，建议学习四川的做法，将肉完全炸焦，非常爽口，油而不腻。
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icodee 该用户已被删除	46楼大中小发表于 2011-3-15 21:48 只看该作者 0 感觉好像我做的回锅肉啊，不过看起来比我的好吃啊。
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haowan321

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47楼 大中小发表于 2011-3-15 21:49 只看该作者

五花肉一定要慢慢的煎出油来，然后再加入其它配料，味道才会好。

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zc89627

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48楼 大中小发表于 2011-3-15 21:53 只看该作者

其实我觉得，五花肉吃起来是最香的，肥瘦相间最好

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tcshiw

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49楼 大中小发表于 2011-3-15 21:59 只看该作者

看过去很不错，周末也学的做一下，话说小炒肉是不是要把肉切小点？大块了像回锅肉。。。

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zhaoyi521 该用户已被删除	50楼大中小发表于 2011-3-18 11:21 只看该作者 0 肉片切的太大了吧，我看着像是回锅肉啊，要是再加上点豆瓣酱，就更像了
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