shinenato

凉面是神马？想想凉面，应该就是凉了的面，不能带热吧会不会很多人也这样想呢

不管了，我的面我做主，想怎么吃就怎么吃，不带热，就行了

那好办了，弄个腌生蚝，淋在面条上不就行了嘛

就这么定了，蒜香生蚝凉面

腌生蚝，在沿海地区还是很受欢迎的，谁知道一拌面，更好吃了

不多说,谁吃谁知道...

【原料】：


高筋面粉200G        清水60G
生蚝仔250G       
辅料

蒜头半个        葱适量
油适量        酱油适量
白糖适量       
蒜香生蚝凉面 的做法步骤



1. 面条机通电，选择“细面”模头，面粉，水量 称好，备用



2. 面粉倒入搅拌杯体,盖上盖子，一定要卡到位，要不然不通电，将量水杯放回置杯处,选择筋道面条”模式，，机器启动,一键搞定，出面后按照自己喜欢的长度用剪刀剪断。



3. 锅中水开加少许盐、油，下面条，煮熟，过冷水，捞出了



4. 小蚝子，用淀粉清洗干净沥干



5. 蒜剁成蒜蓉，葱切碎..



6. 蒜蓉与葱碎倒入小碗，加点盐,淋上热油，激发蒜香味



7. 倒入适量的酱油，酱汁就做好了



8. 烧开水，把生蚝放入10秒捞起，马上过冰水,沥干水分，与蒜香酱汁拌均匀，淋在煮面条上就OK了



[ 本帖最后由 shinenato 于 2015-9-5 08:16 编辑 ]

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楼主的面条机不错，看着真心喜欢。