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[转帖] 凉拌豇豆[7p]

whwwdn

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清浅阳光

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1楼 大 中 小 发表于 2015-9-7 12:06  只看该作者
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凉拌豇豆[7p]


主料
豇豆 (300g)
辅料
剁椒 (1勺) 生抽 (半勺) 醋 (半勺) 盐 (5g) 九三葵花籽油 (半勺) 香油 (几滴)
厨具
炒锅
分类
常见菜式 凉菜 咸鲜 拌 十分钟 简单难度


1将豇豆掰成5cm左右的段，用清水洗干净

2锅中倒入清水，水烧热后，将豇豆倒入锅中，加入3g左右盐和几滴食用油烫1分钟

3烫好的豇豆捞出放凉水中

4将剁椒、生抽、醋、少许盐、香油等倒入碗中，拌均匀

5将豇豆摆入盘中，浇入调好的调味汁即制作完成

6浇好调味汁的成品图
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  • 费曼超 金币 +6 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2015-9-7 14:02

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zlf118

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2楼 大 中 小 发表于 2015-9-7 12:12  只看该作者
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这个最适合在炎热的夏季作为下酒菜很开胃很凉爽的不过还可以用糟的方法试一试的

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枫叶菲菲

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3楼 大 中 小 发表于 2015-9-7 12:51  只看该作者
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再加点麻酱，味道会更好，夏天爽口的凉菜。

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