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标题: [转帖] 沙虫，到湛江或北海必吃的海产品 [打印本页]

作者: fifaczq 时间: 2008-6-28 04:05 标题: 沙虫，到湛江或北海必吃的海产品

广东最好吃的海鲜在湛江
广西最好吃的在北海
实际上两个城市的海鲜都很出名
广州？海鲜都是从这两个城市运过去
海鲜，吃的就是鲜这个字

很多人说看着很恐怖，这我无语了
就好像如果你一辈子都在吃素
有一天看到有人宰鸡，吃了
你可能会问：这真恶心，这东西能吃吗？
所以没见过的就不要说看着恶心啊

实际上很少单独沙虫煮粥的，一般会加泥丁（沙螺）的

沙虫属腔肠类动物又称光裸星虫、沙肠子、方格星虫等，其体呈长筒形，很像一根肠子，体长约10～20厘米，且浑身光裸无毛，体壁纵肌成束，每环肌交错排列，形成方块格子状花纹，所以又被称为裸体方格星虫。它生活在沿海滩涂一带沙泥底质的海域，涨潮时钻出，退潮时潜伏在沙泥洞中，故名沙虫。沙虫的幼虫或成虫均没有分节现象，肌肉较发达，平时以蚕食沙粒等为生，但身体结构简单，故洗去肠内沙粒，全条虫都可食用。尤其是湛江下六沿海出产的沙虫以个大肉厚、品质上乘而著称。
沙虫，其名不美貌不雅，但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，因而素有“海滩香肠”的美誉。沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分，特别是味道，还胜过海参、鱼翅。因为海参和鱼翅本身没有什么味道，故烹饪时一定要加鸡肉或瘦肉等配料，否则就索然无味。而沙虫具有鲜美味道，不必加别的配料，单独干吃或鲜食都很有特色，除城乡居民喜食外，更是宾馆、酒楼食肆的名贵佳肴。沙虫还有较高药用功效和食疗价值。它性寒，味甘、咸，有滋阴降火、清肺补虚之功效。据药书记载，凡有骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症状，最宜食用沙虫；对于肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚或干燥等症，用沙虫加姜片煲瘦肉汤饮服有疗效；因沙虫滋阴补肾，小孩因肾亏而夜尿频繁者，煮沙虫粥吃可获良好疗效。所以沙虫是老少皆宜的营养滋补及食疗佳品。

[ 本帖最后由 fifaczq 于 2008-6-28 04:19 编辑 ]

作者: hibeatles 时间: 2008-6-28 20:57

这东西看着还真不敢吃，感觉有点慎人。地区差异啊

作者: happen 时间: 2008-6-29 00:32

这东西做汤做粥都很鲜甜
就是一般买一斤有半斤沙
嘿嘿

作者: fallout2 时间: 2008-6-29 01:04

好像为了保护红森林,沙虫已经被列为国家保护动物了,CCTV还专门放了专题片撒!

作者: maple163163 时间: 2008-6-29 01:20

沙虫，出了名的好吃，看上去很脏，很恶心的样子，其实香脆可口让人口水直流

作者: zjxsyxb 时间: 2008-6-30 07:06

看起来象通心粉啊,白白嫩嫩的，不错哦．看照片里是用来熬粥啊，不知道还有其他做法吗？

作者: wangcx573 时间: 2008-6-30 23:22

我怎么记得在天津也有沙虫啊,难道是我记错了,有点晕.

作者: a6a62829 时间: 2008-7-1 19:01

沙虫？这东西是保护动物？5楼的你搞错了吧。这东西在北海感觉就是满大街都是，怎么就成保护动物了？

作者: hamano 时间: 2008-7-8 22:34

那个粥看上去真好还有点葱花
出了广东还有哪里有啊

作者: zzzzzjjjjj 时间: 2008-7-9 12:24

请问,您说的到底是什么东西呀.可以说的在具体一点吗

作者: jjhlily 时间: 2008-7-9 15:26

我看到有些旅游节目里面有介绍沙虫听说营养价格很高,不过看上去是有点吓人

作者: fanbu 时间: 2008-7-10 03:08

非常喜爱海鲜，
有机会可以尝试下，
谢谢楼主推荐

作者: tangyuxingood 时间: 2008-7-11 01:10 标题: 回复 10楼的帖子

没吃过也,不知道社么味道,希望以后有机会能吃一下

作者: nbdjb 时间: 2008-7-11 10:24

好东西呀！什么时候一定要前去品尝一番！不过有点瘆人的感觉！

作者: sun123456 时间: 2008-7-12 14:24

沙虫，出了名的好吃，沙虫还有较高药用功效和食疗价值。对于肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚或干燥等症，用沙虫加姜片煲瘦肉汤饮服有疗效

作者: sccdwzl 时间: 2008-8-28 08:56

沙虫炒韭黄最香。在北海的时候天天吃，现在回内地了很久都没吃到了，怀念啊

作者: anzaixu 时间: 2008-8-29 22:49

沙虫确实是好东西，吃得鲜美而舒坦。

一般吃要搞干净才是好，以前吃过没搞干净的，满嘴沙子。

作者: skycncom 时间: 2008-8-31 19:41

看名字我是怎么也不会去尝试的，看了到还好一点！

作者: suppersupper 时间: 2008-9-1 12:24

湛江海鲜有多出名，不用我说，可是外人又有几人知道，在湛江人的心目中，真正称得上“文化”的海鲜竟然是貌不惊人的沙虫呢？沙虫属腔肠类动物的沙虫，因生活在沿海滩涂一带的沙泥之中、吃沙粒长大而得名，它们在涨潮时集体钻出沙面，退潮时藏身沙中，渔民只能在潮退之际出动挖寻，因而潮水的涨落影响着沙虫的捕获。海滩越来越少，注定了沙虫将要越来越珍贵，而翻沙虫更是一门复杂精巧的手艺，需要极大的耐力和极其熟练的手工……
湛江人在饮食文化上追求一种返璞归真的感觉，清灼的海鲜独具天然风味，白灼沙虫，沙虫粥，实在是让人口水直流的美味呢……不要觉得样子怕人，试上一试才知道味道绝佳噢……

作者: starD 时间: 2008-9-1 12:42

没有试过的得试试，味道非常鲜甜，这东西纯天然，绝无人工饲养！

作者: 一棍朝阳 时间: 2008-9-1 13:02

据说美食都是不大好看的
沙里面的虫子，还是很有意思的，有药效，更好

作者: azif 时间: 2008-9-4 10:46

想尝试一下,看样子好象挺嫩的吧!
另外会不会有腥味?

作者: 好色小和尚 时间: 2008-9-4 11:24

楼主让我想起了品尝这个得美妙感受，非常好吃，鲜甜。

作者: zfycrr 时间: 2008-9-4 17:20

看上去白花花的
真的有点恶心
有机会的话去广东见识下

作者: xuwenqiang 时间: 2008-9-4 17:52 标题: 怪怪

没吃过，但是看着很恐怖，不知道实际吃上会怎样。

作者: waymxns 时间: 2008-9-4 17:59

好像没这么长的吧，估计产地不同吧。而且应该是黑的，没这么白。

作者: asdf7282 时间: 2008-9-7 13:50

装在盘子里还可以，让我看到原物的话有可能就吃不下去了

作者: jssk 时间: 2008-9-7 21:48

在两个帖子里见着此物，都对它推崇有佳，看来一定不错了！

作者: yuner 时间: 2008-9-7 22:30

看起来太恐怖了点，不过地方差异吧，我不喜欢吃海鲜，主要是有次吃了海鲜吐了，以后就不吃这个了。

作者: ak4773 时间: 2008-9-8 01:56

吃过了以后才知道沙虫有多好吃的...
不用加油,就这么炒,用来下酒是一流的!

作者: wsjmdm 时间: 2008-9-8 02:39

光看我真的还不敢吃,但是听楼主介绍了下次还是要去试一下

作者: jonewalker 时间: 2008-9-8 03:45

沙虫很好吃,我每次去湛江吃饭都会点上一碟.不管是爆炒还是煮粥都非常不错.爆炒沙虫还是一道很好的下酒菜哦.

作者: bt2560 时间: 2008-9-8 09:02

是啊~我就是北海人！沙虫粥着真的是很鲜美啊！不过现在沙虫也很贵了！
沙虫煮的汤也很美味！

作者: lanshou 时间: 2008-9-8 09:33

看了介绍感觉应该好吃,就是第一张图看完叫人不太舒服,北方还真没见过这东西,有海肠子.

作者: zhgqq 时间: 2008-9-8 12:18 标题: qq

沙虫煮粥对小孩尿床可是非常有效果的哦，各位年轻父母可以试一试。

作者: weller80235 时间: 2008-9-8 12:27

象俺们这地方的泥蒜，也是软体动物，鲜的很那，好吃

作者: 上海滩丁力 时间: 2008-9-8 18:42

没吃过，放点酱油应该会好些，太白了，没有食欲。

作者: wanghl20 时间: 2008-9-9 13:22

在湛江吃过,真的很好吃,现在还很回味.还有一道湛江菜,也很好吃,叫做沙姜鸡,现在想起来还流口水

作者: weige1978001 时间: 2008-9-9 15:14

我们北方沿海叫海肠，红色的，是不是一种东西啊，非常好吃。

作者: weige1978001 时间: 2008-9-9 15:14

北方的海肠与这是不是一种东西啊，非常好吃。

作者: qiuyechong 时间: 2008-9-9 15:19

沙虫在厦门吃过了，厦门是做成沙虫冻，像上面这种做法还没吃过，据说对男人来说是补品！

作者: yxy821126 时间: 2008-9-9 15:21

当年我被人骗着吃了这东西，口感还不错，不过等知道是什么东西后全身还是抖了三抖。

作者: make1024 时间: 2008-9-11 17:00

对，我同意楼主的意见，好吃的东西并不一定好看，吃的仅是它的味道！

作者: kaoo 时间: 2008-9-11 22:24

哈哈我就是湛江的沙虫真的不错哦不过一样要弄干净才好吃要不真的吃到沙

作者: kenny198072 时间: 2008-9-14 15:09

哦，没听说过的美食，不过看样子挺丑的，不知道吃起来如何

作者: littant 时间: 2008-9-14 16:08

江苏北部有一种美食，叫豆丹，就是一种蛾子的幼虫-大青虫，沙虫给我的感觉就像豆丹一样，有点毛骨悚然。

作者: 神的玩偶 时间: 2008-9-14 16:19

不知道这个跟《沙丘魔堡》有没有关系~
好像这个的学名叫沙蚕吧？

作者: asdfvc788 时间: 2008-9-15 06:21

我吃过，粘点砂礓和辣酱非常好吃。新鲜可口，美味。

作者: 阿裤2000 时间: 2008-9-15 08:50

听说过，但没吃过，有机会去了尝尝，哈哈，饱饱口福

作者: luckstar80 时间: 2008-9-15 10:25

只能纯支持了，呵呵，这东东，看着就恶心。

作者: sinhersam 时间: 2008-9-15 13:19

看起來像鴨腸，什麽時候去湛江出差，順便嘗嘗。

作者: xihuangan 时间: 2008-9-15 22:51

我在北海的防城港呆过两个月，几乎天天都有吃沙虫，大部分都有沙虫做的汤，真是美味哦．

作者: .﹏潴o玉潤? 时间: 2008-9-16 14:08

额。。。。说实话看了有点恶心，如果真叫我吃，尝试下还是可以

作者: 8684589 时间: 2008-9-17 21:48

我记得以前有个同学（广西籍），说他最喜欢姥姥做的沙虫，我就拿手比划了一下说，是虫子？一耸一耸的？他点头，于是我就在他鄙夷的目光下胃抽筋十分钟，直到毕业，我都生活在他的阴影中~
如果以后有机会，我一定要拉着那个同学，让他眼睁睁的看我吃掉沙虫，然后重拾我们的友谊和信任。很伟大，大家流着泪为我祝福吧

作者: qwer114 时间: 2008-9-18 10:35

非常,非常好吃,而且除了用粉丝蒸,还可以炸着吃,人间美味!

作者: shosho 时间: 2008-9-18 21:12

央视7套的《致富经》有一期介绍的就是沙虫，当时都看得我流口水了。有机会一定去吃吃~

作者: 昏倒 时间: 2008-9-18 21:16

这个看上去确实让不习惯的人难以下口啊
还是吃吃鱼算了

作者: ZZW73 时间: 2008-9-19 19:58

上次去广州出差在饭店里看到这玩意儿！！没敢吃，看起来又像蛔虫又像水蛭！！

作者: ZZW73 时间: 2008-9-19 19:59

上次去广州出差在饭店里看到这玩意儿！！没敢吃，看起来又像蛔虫又像水蛭！！实在没勇气吃！

作者: 胡老板 时间: 2008-9-19 20:03 标题: 回复 1楼的帖子

看上去不舒服，不知道吃了会怎么样，如果好吃的话，可以去吃的

作者: abc3853 时间: 2008-9-19 23:04

看上去有点可怕，我也不敢吃，见过好几次一直都没吃！

作者: 94945 时间: 2008-9-20 01:18

不管楼主怎么说，我还是接受不了，吃虫子哦，恐怖死了。

作者: 利君杀 时间: 2008-9-21 00:20

我在北海吃过哦，口感像鸡肠子，很不错，就是没有加工的不能看，就是虫子。

作者: abczzy 时间: 2008-9-21 15:05

南方和北方的区别真是太大了
那方在北方能吃吗
谁能吃的下

作者: wg1975 时间: 2008-9-21 15:07

我们这的海鲜还不少，但沙虫还没吃过，白白的，要流口水

作者: lsduye 时间: 2008-9-26 09:14

海鲜中的上品
而且不贵
普通人都吃的起的海鲜
味道也安逸

作者: 百色颜色 时间: 2008-9-26 14:03

我晕~这样的东西也能吃啊~我咋看着像蚯蚓呢，而且是死了以后用水泡涨了的蚯蚓
看着真的很吓人，中国的饮食文化有时候是很独特。

作者: loose_bonze 时间: 2008-9-26 16:25

额，偶尔吃一次还是好的，吃太过怕太胖了啊

作者: loose_bonze 时间: 2008-9-26 16:26

额，偶尔吃一次还是好的，吃太过怕太胖了啊。。

作者: tincouch43 时间: 2008-9-26 16:26

我们这里做成土笋汤,一碗一碗的.好吃.对了,是厦门.

作者: ronniehu 时间: 2008-9-27 14:11

好恶心啊，虫子啊，吃不下了！！！！！吐了

作者: zhw125 时间: 2008-9-27 18:02

慕名已久啊~可惜好远,有机会去那里一定尝尝

作者: 海盜船長 时间: 2008-10-2 20:33

在山东还没吃过这种叫沙虫的海鲜,不过我喜欢吃所有的海鲜,相信沙虫一定好鲜很好吃的

作者: 320481 时间: 2008-10-2 22:19

这个东西在电视上看过过是怎么挖出来的，吃就算了！

作者: renrenle01 时间: 2008-10-2 22:25

沙虫做汤十分不错，味道很鲜美。每次路过山口都基本吃1次。

作者: 狂弄梅花 时间: 2008-10-3 00:18

沙虫，出了名的好吃，看上去很脏，很恶心的样子，其实香脆可口让人口水直流。
有机会我也想尝尝。

作者: icefoxs 时间: 2008-10-3 01:34

吃过吃过~~~吃过炒的~~做成冻的~~~蛮脆的~~~

作者: jsjs2501 时间: 2008-10-3 02:36

看起来好想吐的感觉真能吃沙虫学名叫啥？那趟看起来太恶心了

作者: jsjs2501 时间: 2008-10-3 02:52

看起来好想吐的感觉真能吃沙虫学名叫啥？那趟看起来太恶心了

作者: zw55242310 时间: 2008-10-3 23:23

不说什么东西也许还敢吃,说明了是虫估计敢吃下去的就不多了吧.

作者: bin87880099 时间: 2008-10-4 18:24

楼主大惊小怪了，我们福建厦门这拿这东西做成一种叫土笋冻的，改天发图片你们看看，绝对经典

作者: lovespirit 时间: 2008-10-4 18:35

上次看电视里面好象是红色的有点象蚯蚓,据说褒粥最好

作者: abpluto 时间: 2008-10-4 19:22

小心里面含有大量的寄生虫和甲肝病毒，看你敢吃

作者: wujian1986 时间: 2008-10-4 22:09

虫子是最恶心的东西了反正我是接受不了啊不知道别人怎么想的我们这边大多数还是不吃的

作者: yangbin992 时间: 2008-10-5 01:38

沙虫稀饭典型的好吃啊`够鲜美`又有咬头。不要被那名字吓到了

作者: 扑克爱打我 时间: 2008-10-5 13:03

恶心啊，这个东西看起来非常像寄生虫，怪不得说老广什么都敢吃呢。佩服！我是不敢看的，呵呵。

作者: obob747 时间: 2008-10-9 10:02

虽然知道好吃，可是看到它那样子，心里还是感觉不行。
只有让他们两头切掉，留下中间那段，然后看着不怎么吓人了才敢吃～～

作者: obob747 时间: 2008-10-9 10:03

虽然知道好吃，可是看到它那样子，心里还是感觉不行。
只有让他们两头切掉，留下中间那段，然后看着不怎么吓人了才敢吃～～

作者: gogo7410 时间: 2008-10-9 12:43

都说这东西的营养价值高,但看了挺怪异的,不敢吃

作者: tjdy 时间: 2008-10-9 20:57

这是什么哦？看起来怪吓人的，简直不敢吃！

作者: woshiyushen 时间: 2008-10-9 23:22

虫子也是国家保护动物了啊,看来以后还是不要吃了

作者: l5132973 时间: 2008-10-10 02:01

曾经吃过一次,不过不怎么喜欢,最后吐掉了,大概口味不符.

作者: ygy200810 时间: 2008-10-10 08:28

这东西在北海感觉就是满大街都是,呵呵谢谢楼主了

作者: musicfly 时间: 2008-10-10 12:35

没吃过，有机会一定去试试
呵呵，最好是只见到成品的样子。

作者: 陈三 时间: 2008-10-10 13:08

沙虫粥，在广东出了名的好吃，不过那东西有很多沙子

作者: cindy2258 时间: 2008-10-27 05:30

还有一种吃法是沙虫褒鸡汤哦.北方的朋友如果到湛江应该试一下.
提示:先别看活物,先点了吃.吃了之后再叫老板给你看一下,胆子小的就算了.
其实,真的很好吃.很脆的

作者: cp317 时间: 2008-10-27 19:27

光看我真的还不敢吃,但是听楼主介绍了下次还是要去试一下

作者: knightzyg 时间: 2008-10-27 22:39

第一次看到这么漂亮的沙虫照片啊，我很喜欢吃这个，当年在北海，当地的朋友带我到海边沙滩上酒店吃这个，蒜蓉蒸沙虫，确实美味啊，以后在福建吃土笋冻，也是沙虫做的，可惜没有新鲜的沙虫好吃。

作者: 591888 时间: 2008-10-28 00:56

据说这东西很补，吃了下，味道一般，也许是做的不太好的缘故吧，建议如果楼主把做法也写上估计会更诱人，还是谢谢了

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