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标题: [转帖] “湘潭红”的毛家菜 [打印本页]

作者: fugeeslee 时间: 2008-11-24 15:53 标题: “湘潭红”的毛家菜

在方庄一条小马路上（位于家乐福停车场对面）有个吃湘菜的地方，叫“湘潭红毛家菜”，已经开了快10年了，虽然是个小店，可湖南菜做的很地道，据说老板就是湘潭人。我是经常去那里吃的。

它家菜单的封面很有特色，一句“怀念毛主席，品尝毛家菜”让人很是感动。

它家最具特色的就是“毛式红烧肉”，每次去是必点的，要知道毛主席他老人家就是湘潭人的，也许这家的老板得过真传的，红烧肉炖的非常烂，不油腻口感很好，下面垫的干豆角或者干笋（红烧肉有这两种，可以选择），好吃的很。

这家还有个特色菜是剁椒鱼头，几乎每次去全点，今天换个菜，老吃一个菜也没意思，看菜点有“剁椒仔鸡”（26元），吃着鸡很嫩，别有滋味。这个菜我想有的饭馆应该还可以叫辣椒炒仔鸡等，也是毛主席喜欢吃的一道家乡菜。

我家那位吃饭有个喜好，爱吃酸菜粉丝，上那个店全要这个菜，别的你可以随便点，这里也不例外，又点了一个湘式酸菜粉丝，更是别有滋味，可我感觉不如东北的酸菜粉丝好吃。

芋头是南方特有的，这道芋头汤里的芋头很不错，不知道毛主席当年喜欢不喜欢吃芋头。

作者: ariko 时间: 2008-11-24 18:42

毛氏红烧肉，好吃。哈哈
俺家附近最近开了个“湘水肴”，貌似很好吃，改天去试试看

作者: 雷武龙 时间: 2008-11-25 00:58

那个红烧肉看着就好吃，哈哈哈，要不毛爷爷都爱吃

作者: tianjie84911 时间: 2008-11-25 11:11

我们湖南菜还是非常粗名的，
希望各位多多吃啊

作者: dreadnot 时间: 2008-11-25 12:12

我看看了以后，肚子好饿啊！楼主介绍的地方真是不错

作者: 1老手 时间: 2008-11-25 15:35

湖南菜是我吃过的最怪的菜,也最不合我的胃口.尤其是吃辣椒,籽都不去.受不了.

作者: ynzjwy 时间: 2008-11-25 15:37

不错不错，确是不错，看着就很好，好吃，哈哈哈。

作者: 虾米01 时间: 2008-11-25 15:45

我在湘潭的毛家饭店吃过毛氏红烧肉是最好吃的

作者: 有聊雨儿 时间: 2008-11-25 15:55

受不了看着就想吃有空去试试谢谢LZ啊

作者: 1300946wx 时间: 2008-11-25 16:21 标题: 回复 1楼的帖子

最喜欢的就是红烧肉了，馋死人了！！！！！

作者: cs2018 时间: 2008-11-28 16:29

毛氏红烧肉最好吃，也是代表菜。肥而不腻，入口细腻

作者: yanhang168 时间: 2008-11-28 17:49

红烧肉看着挺不错的，记下地址，回头去试试。

作者: vagaa0403 时间: 2008-11-28 19:24

感觉没有什么特别的，就像我们这的土家菜呵呵不知道是不是

作者: 看看守守1 时间: 2008-11-28 21:28

不错不错，确是不错，看着就很好，好吃，哈哈哈。

作者: xhf2001 时间: 2008-11-29 01:09

我的最爱就是毛式红烧肉，上次吃过后就往忘不了哦

作者: lyklinse 时间: 2008-11-29 07:50

还是湘潭的毛家菜馆好吃。而且都是边吃饭边放东方红呵呵

作者: yunb 时间: 2008-11-29 15:54

毛家饭店在全国各地都有开，奇怪的是里面的红烧肉都不是加辣椒的，其他的菜辣椒加的特别重。

作者: qweasd741 时间: 2008-11-29 16:03

湖南菜,貌似很辣,口味不对,不喜.但还是支持下,毕竟是毛主席的家乡菜.

作者: cctvqip 时间: 2008-11-29 19:46

我去过毛主席故居，吃过最正宗的毛家菜，羡慕吧！

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