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标题: [转帖] 韩式辣炒年糕[4P] [打印本页]

作者: lupin3437 时间: 2009-3-21 11:23 标题: 韩式辣炒年糕[4P]

【材料】：
年糕、胡萝卜、洋葱、青葱、韩式辣酱、辣椒粉、韩式牛肉精、酱油、白芝麻（没找到牛肉精这个调味料，估计也是类似鸡精提鲜用的，省略～）。

【事前准备】：
1、胡萝卜、洋葱切丝。

2、青葱斜切丝备用。

【做法】：
1、锅内烧开，加盐，把年糕先煮熟（加盐可以让年糕先入味）。

2、另起一锅，放少许油，先把胡萝卜炒软同时也可以把脂溶性的胡萝卜素炒出来。

3、再加入洋葱继续煸香。

4、把煮好的年糕放入一起炒。

5-8、加1大勺韩式辣酱、1小勺辣椒粉、少许鲜酱油调味。

9、加入一碗煮年糕的水煨煮。

10、大火收汁，翻炒（根据自己喜好把汁收成偏湿或偏干的状态）。

11-12、最后放入炒香的白芝麻和青葱，起锅。

韩式辣炒年糕~~

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