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标题: [转帖] 韩国泡菜制作方法 [打印本页]

作者: 三心二一郎    时间: 2009-4-14 12:26     标题: 韩国泡菜制作方法

不知道大家是否喜欢吃韩国泡菜,偶有一份制作方法,贴出来让大家参考,如有喜欢吃的同学不妨试着做做看,我在家试过了,自我感觉还不错,味道也可以,呵呵!

1 白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天
2腌了半天后,挤掉水分
3.准备好:姜,蒜,苹果,梨
4姜,蒜,苹果,梨剁末儿,苹果、梨用1/3或者一半即可
5.辣椒面,盐,味精
6.加入适量凉白开,把辣椒面,盐,味精调匀
7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中 搅拌
8.开始腌菜!从最内层开始,把调好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹 抹均匀
9.整棵都抹好了 放置半天就可以享用正中的韩国泡菜了
作者: sun055    时间: 2009-4-14 14:19

时间要再久一点才可以,其他都没问题,调料也可以用特制的辣酱
作者: xidingke2008    时间: 2009-4-14 16:49

韩国泡菜这么容易制作?一直认为很难的,会不会自己做不好




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