SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 什锦麻辣锅 [打印本页]

作者: betahouse 时间: 2009-9-26 08:16 标题: 什锦麻辣锅

这道菜是我最喜欢的了。从小到大我就是喜欢吃麻辣烫，火锅等。

再说它做起来也方便，这就跟火锅吃的口味很好。困了不多说了。
改天再聊！

作者: jianhuang2009 时间: 2009-9-26 09:50

还什锦麻辣锅,连汤都不得不红,如何说得上麻辣锅?

作者: kcuf 时间: 2009-9-26 21:19

咋一看，有点象韩国的火锅样的,不知道加点泡菜,味道是不是会更好

作者: dajidali 时间: 2009-9-26 21:37

麻辣锅底的咸可以直接食用，而食材可以根据个人的口味添加，比如：鱿鱼、哈喇、蔬菜等等

作者: 511408226 时间: 2009-9-26 22:15

看起来很好吃啊，我们这边火锅比较少，可惜了。

作者: whdh 时间: 2009-9-27 00:05

嗷嗷！辣的火锅吃起来就是爽啊。做起来有简单。我喜欢

作者: xyhyxl2007 时间: 2009-9-27 10:13

我现在口水都流出来了，真馋人啊。我现在可没吃饭啊，还是不看了。

作者: 2137shihui 时间: 2009-9-27 10:35

看起来很简单的样子，火锅底料配上菜一起煮不就行了

作者: caac0530 时间: 2009-9-27 10:43

看起来做法很简单，没什么特殊的加工处理，应不会很好吧，这锦麻辣锅是哪个菜系?

作者: csbcs 时间: 2009-9-27 13:05

这个好像是大杂烩啊，就往里面加么，我觉得就是一个火锅

作者: tlhsf 时间: 2009-9-27 14:22

就是火锅呀,不过这样吃法也不错,菜的品种多,营养也丰富些

作者: jhonluo 时间: 2009-9-27 14:27

哪个大红袍调料不错，我们家自己做火锅也用这个调料，很正宗的川味

作者: menss 时间: 2009-9-27 21:44

又是辣的，完全没抵抗力
这个放辣酱也行的，火锅底比较油

作者: chungki59 时间: 2009-10-9 22:30

最近在去吃覺得有點油
反而水田街的大龍包比較讓我感興趣
便宜又好吃喔：Ｐ

作者: woshishabi8706 时间: 2009-10-13 10:27

很好的东西，我也很喜欢吃麻辣烫，尤其是现在街边那种麻辣烫太多了，价格又便宜，不过味道没办法把握，我们这有个鸡汤麻辣烫，是个店铺，里面的麻辣烫没说的，那味道确实一绝

作者: zhao971075 时间: 2009-10-13 10:56

吃辣还是到四川，其他的都不怎么好。好像湖南的也还可以。

作者: 苇小宝 时间: 2009-10-13 23:39

火锅的话没有研究很深，基本上都是在季继红火锅城吃的

作者: aiyu1288 时间: 2009-10-14 03:56

最喜欢吃的就是辣的了不错哦看着就流口水

作者: njbergen 时间: 2009-10-14 04:46

最喜欢吃的就是火锅！麻辣的更是首选！

作者: kbvckgmjso 时间: 2009-10-14 05:03

多谢楼主~~~~ 希望以后有更好的~~~~~~~~~

作者: 静聆山月 时间: 2009-10-14 07:45

奉劝大家都少吃点辣的吧对胃不好小心胃病

作者: xingxing1158 时间: 2009-10-14 08:03

看上去很诱人，做法很简单，一定要试试，看看好不好吃

作者: robinbin 时间: 2009-10-14 12:09

用超市的麻辣汤味道有点不够，自己再加点辣子和麻子煮一下可能会好一点

作者: yuzheng 时间: 2009-10-14 12:32

什锦约等于大杂烩和麻辣烫了不过冬天来一锅一定很爽

作者: showmeth45 时间: 2009-10-14 13:33

感觉跟麻辣烫一样~看起来很辣~不过东西很丰富

作者: sonic6688 时间: 2009-10-14 14:59

很简单的做法，就能吃到很美味的东西了，真的很不错

作者: hbyszxl 时间: 2009-10-14 17:43

我觉得这些东西要先把锅底做好，再放进去煮味道会更好些

作者: lmhlmh23 时间: 2009-10-14 22:13

真是麻辣诱惑啊，想吃辣的但是不能吃辣的，太让人郁闷了。。。

作者: wuhuaks 时间: 2009-10-16 19:45

很久没吃火锅了，要多人才好，想起上大学的时光了，一堆人围着吃火锅喝点酒真他妈爽

作者: 5xjc97aw 时间: 2009-10-16 20:21

我想起重庆的火锅了，口水啊，以前和同学一起吃的时候真好啊

作者: wisetong 时间: 2009-10-16 20:21

有些像放大版的麻辣烫、缩小版的火锅，说到底还是个火锅

作者: 陈港 时间: 2009-10-16 20:37

火锅总是能让人吃得很饱很爽，只因为火锅需要的材料很多有鱼类、肉类等等总之是多得你眼花缭乱。LZ介绍的火锅的底料是大红袍在下想换另一种品牌的火锅底料小肥羊我想一定会更加完美！

作者: wyf13140779 时间: 2009-10-16 20:41

这不是焖锅吗?我经常去惶记黄吃这个,味道不错

作者: YDhunter 时间: 2009-10-16 22:44

感觉很一般呀，看起来倒像是乱炖
料不是自己配的，还是自己配的好吃
应该把料的配方公布出来就更好了

作者: ofu000 时间: 2009-10-17 23:50

这是川菜系吧，看着真爽阿，看这菜色都直流口水。

作者: formyself 时间: 2009-10-18 00:10

其实这菜美味与否全看那包火锅汤料如果汤料够劲就像我上次买了份小肥羊的正宗锅底那味道真不是盖的

作者: 9582917 时间: 2009-10-18 00:58

这个我最爱吃，火锅很好吃的，而且冬天快到了,正好可以吃火锅

作者: 14907467 时间: 2009-10-18 01:08

嗷嗷！辣的火锅吃起来就是爽啊。做起来有简单。我喜欢

作者: 14907467 时间: 2009-10-18 01:09

嗷嗷！辣的火锅吃起来就是爽啊。做起来有简单。我喜欢

作者: guanjiyaoo 时间: 2009-10-18 01:28

麻辣,一点都不红啊,红红火火的才像是麻辣火锅啊

作者: y261839653 时间: 2009-10-18 01:35

我是江西的，比较爱吃辣，你这火锅在我们这很普遍啊。
感觉没什么特别的。

作者: superlucy 时间: 2009-10-18 01:40

不错我喜欢，韩国的火锅才没这么丰富，难吃死了，汤都是清汤

作者: 7806230 时间: 2009-10-18 01:49

做火锅最好先把作料抄或者炸一下，肉类先蒸好再下锅

作者: kimomo 时间: 2009-10-18 12:58

用了一个大红袍就敢说是麻辣锅啊，楼主有没见过真正的四川火锅？整个汤底表面都是干辣椒和花椒，那才叫真正的美味

作者: a12345678a 时间: 2009-10-18 13:05

嘿嘿，不错啊。
看着这些个素菜就是舒服。

作者: rockcity000 时间: 2009-10-18 15:54

光看图就流口水了，要是图再大点，我眼珠不得出来。

作者: lfzz12345 时间: 2009-10-18 16:21

这道菜也是我最喜欢的.很好吃的，做起来也简单。

作者: wenhe1061 时间: 2009-10-18 16:28

什么都有哦搞的我现在口水都流一地！··

作者: affu000 时间: 2009-10-18 20:49

羊肉还是吃的时候再放的好要不没人能咬的东

作者: qingcaoba 时间: 2009-10-18 20:54

自制冷热锅！
夏冬季节吃起应该很爽吧！
就是不知道需不需要蘸碟！

作者: nqc1234 时间: 2009-10-18 21:03

哈哈和我一样我也爱吃火锅经常买点喜欢的菜啊肉啊用火锅料顿不过我喜欢吃红99

作者: 前方123 时间: 2009-10-19 01:47

我是看着就流口水啊，只是别太辣了，微辣还可以接受

作者: kettycat2005 时间: 2009-10-19 13:10

刚开始看题目还以为是火锅呢，呵呵，原来是这个做法。我觉得这样的做法味道应该也还好，不过食材都是焯熟后在放汤料里的，可能味道上有些减弱，这个做法比较中庸，哈哈~

作者: 12uu987654 时间: 2009-10-19 16:44

吃火锅的时节就快到了，希望多多介绍各地的火锅做法，个人偏重于四川与贵州火锅的做法。

作者: limanwj 时间: 2009-10-25 11:48

看了就想吃哦，但我的先学习好在说了，谢谢楼主了。

作者: limanwj 时间: 2009-10-25 13:46

看起来就好有食欲啊，真想尝尝，多谢楼主的指点啊

作者: wzpqwz 时间: 2009-10-25 16:25

冬天了吃这个号啊，辣辣的能出汗，做起来也方便

作者: 美丽的瞬间 时间: 2009-10-25 16:41

这个菜很合我的胃口，不错不错，谢谢楼主的无私分享！

作者: qetuo[] 时间: 2009-10-25 18:14

没什么特殊的加工处理，很好做吧，我现在就做。

作者: laomaomao1952 时间: 2009-10-25 21:33

不就是火锅吗?冬天到了吃火锅的季节也到了,麻辣火锅是我的最爱了

作者: huntyyyyy 时间: 2009-10-26 14:18

这样子啊，很好狠强大，我们家一起都是自己用鸡骨头或者羊骨头熬汤的。

作者: seselike 时间: 2009-10-26 14:28

貌似还不错唉，回去试试。

大红袍是什么火锅底料？

作者: xuhuan7758521 时间: 2009-11-7 13:23

谢谢了说的非常详细我下午就去做做看看能不能做出来非常感谢你

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://23.225.172.100/bbs/)