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标题: [转帖] 黄豆炖猪手 [打印本页]

作者: xmt789456 时间: 2009-10-1 21:54 标题: 黄豆炖猪手

原料：黄豆，猪手，姜，盐。
做法：
1。黄豆提前用冷水泡涨。猪手剁小块洗净。生姜切片备用。
2。锅内放水，放入几片姜块，烧开后下猪手，把血水煮出后捞出，用清水冲洗干净。
3。再取沙锅下姜片，猪手，泡好的黄豆，放入适量水，大火烧开后转小火。
4。炖至豆熟肉烂，汤汁浓白，香味四溢时，加入适量盐，鸡精，胡椒粉调味即可。

作者: aas3505 时间: 2009-10-1 22:08

这个我吃过，味道确实不错，加入黄豆很出彩，黄豆好吃，而且猪蹄也爱烂

作者: liangyongbbq 时间: 2009-10-1 22:32

这个菜看上去就有食欲呀，还真是有点饿了。

作者: xikawe 时间: 2009-10-1 22:47

确实是好东西啊，看起来很油，吃起来就爽了

作者: wahaha009 时间: 2009-10-2 00:18

看起来很香，大概需要煮多长时间？谢谢楼主

作者: hugh 时间: 2009-10-2 00:43

这个我也吃过，味道确实还可以,我感觉是江浙的菜系

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