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标题: [转帖] 本人最爱吃的糖醋排骨的做法 [打印本页]

作者: jameswilliam 时间: 2009-10-12 12:00 标题: 本人最爱吃的糖醋排骨的做法

糖醋排骨的制作材料：主料：猪排500克,面粉50克,绍酒60克,酱油50克,糖90克,醋80克,葱段,生粉和香油各适量。

教您糖醋排骨怎么做，如何做糖醋排骨才好吃①将猪排斩成约l寸长的小块，用绍酒20克和盐拌匀，再用适量生粉、面粉和水适量搅拌均匀。
②将酱油、糖、醋和绍酒35克，生粉水加水调成汁备用。
③烧热锅，下油，至六成熟时，把猪排逐块放入油锅炸至结壳捞出，拨开粘连，捡去碎末，油温升至七成时，再将排骨下锅复炸至外壳松脆捞出。
④原锅留油少许，放入葱段爆香后捞去，即将排骨下锅，迅速将调好的芡汁放入锅中，连续翻炒，淋下香油即可。

作者: ashhh141 时间: 2009-10-12 12:58

看着也很有食欲做法也很简单在下也比较喜欢糖醋排骨有时间尝试一下辛苦楼主

作者: tylucifer 时间: 2009-10-12 15:22

非常适合家中客人来做家常菜，谢谢楼主提供制作方法

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