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标题: [转帖] 北京烙饼 [打印本页]

作者: qd0220115 时间: 2009-11-17 19:33 标题: 北京烙饼

北京烙饼的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，北京烙饼是中国菜系京菜菜系中很有特色的菜式之一,北京烙饼以面粉为主要材料,烹饪以烘焙为主,口味属于其它口味,跟着美食杰网站为您提供菜谱试试看，相信您一定会成功！

配料：

面粉500克，麻油100克。

操作：

①面粉加开水250克揉合揉透后，摊开冷却，然后搓成长条，揿扁，擀成
长方形薄皮坯子；

②在皮子上抹些麻油后卷起来，切成小坯子，再将小坯
子揿扁，擀成圆饼待用；

③平锅上火，在饼上刷油，放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可。

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