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标题: [转帖] 蟲草水魚湯 [打印本页]

作者: luofengling 时间: 2009-12-7 13:12 标题: 蟲草水魚湯

秋天大进补，看了给点支持，谢谢你的支持
常用食法】
蟲草水魚湯
取水魚肉12襾、冬蟲夏草三錢、紅棗（去核）六粒、淮山半襾、白蓮子一襾、生薑四片、食鹽適量。將水魚肉洗淨，過滾水3分鐘，撈起備用。藥材洗淨，然後將水魚肉、藥材放入瓦煲內，取適量清水放入鍋內。用大爐火煲滾20分鐘，改用細火煲二小時，下食鹽調味即成。
土茯苓夏枯草水魚湯
取水魚（連殼）一斤、蜜棗四粒、土茯苓一襾、夏枯草一襾。將水魚洗淨，過滾水3分鐘，撈起備用。藥材洗淨，取清水適量，慢火煲一小時，去渣取湯，將水魚、蜜棗下鍋內，慢火煲二小時，便可膳食。


【教你煮一菜】
天麻燉水魚
材料：水魚肉四襾、天麻三錢、生薑三片、紅棗（去核）四粒、白酒一湯匙、食鹽適量、冷滾水適量。
做法：
1）水魚肉洗淨，過滾水3分鐘，撈起備用。
2）天麻、紅棗、生薑片以溫水略洗，放入燉盅內，加入白酒及冷滾水，加蓋，隔水燉三小時，取出加食鹽調味，便可膳食。
天麻燉水魚，補中益氣袪頭痛、健腦強壯記憶力、滋陰養血平肝陽、調和營衛健體質。

作者: 豪腕の悪来 时间: 2009-12-7 16:44

看到LZ做法想来应该不错，有图就更好了，正所谓有图有真相嘛。

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