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标题: [转帖] 郑州行色美食之旅 [打印本页]

作者: zzaliani 时间: 2010-1-23 19:04 标题: 郑州行色美食之旅

大家都以为中原都是吃面的，没有什么美食，实际却不是这样

都说来郑州必吃面，吃面必吃萧记烩面~~不过身为南人，对面食自然不那么刻意，当见到那个盛面的碗后，几个南（男）人一合计~~还是来碗分而食之罢

首先的开胃菜：卤水拼盘，和广式的差不多

继续冷盘：卤牛展

吃的时候，想起了在火车上吃的死贵的一餐

酒店的私家红烧豆腐，好吃

秘制蒜香骨~弥补我在广州不敢吃猪肉的遗憾

青花椒醋血鸭

好味盐焗鸡，酒家秘制

独具特色的黄河褿香鱼

蜜醋双生，很下酒哦

蘸酱黄瓜

鲍鱼虾仁蟹黄粥

剁椒鱼头

刀面

左边是蒜蓉白菜芯，右边是中原味的茄子煲，中间是什么干锅

信阳杜家鸡

中原美女，秀色可餐

看完美女，我们接着吃~美极鹅肠

窝头伴大头菜

蒜蓉粉丝娃娃菜

最后送一东北MM在火车上的吃相：东北青菜蘸酱送馒头

作者: qpqwcmfu 时间: 2010-1-23 19:08

郑州美食看起来都不错的样子，剁椒鱼头是其中比较喜欢的。

作者: pq99 时间: 2010-1-23 19:30

萧记烩面不好吃的，下次再去郑州，推荐你去合记烩面，比那个好吃多了

作者: 李思可1110 时间: 2010-1-23 20:28

以前还真不知道在中原大都市还有这样精美的美味在等着自己呢。感谢推介。

作者: cjwluq 时间: 2010-1-23 20:51

不错啊，去过一趟郑州，对那儿的感觉还可以，吃的也还行，不光是只有面条！

作者: qingwen1983 时间: 2010-1-23 21:07

郑州特色的还是面食，尤其是羊肉烩面，其他就算是特色，外地人不一定吃得惯

作者: 不过如此 时间: 2010-1-23 21:24

我们都感觉合记得不怎么样，现在一般都去萧集，合计都好多年不去了。

作者: 李逵852 时间: 2010-1-23 21:39

郑州的特色烩面.但是这种面食没有像山西的面食那么的出名.没有走出中国走向全世界.

作者: cdh6331693 时间: 2010-1-23 21:52

长见识了！中国菜系真是博大精深，到哪都有好吃的东西！

作者: guimei888 时间: 2010-1-24 01:21

没去过郑州不错看着美食还不错多谢楼主分享

作者: vwwvww 时间: 2010-1-24 01:26

萧记烩面那栋楼很有意思，好像佛塔。食品也很丰富，看着图片就让人流口水

作者: dz19861030 时间: 2010-1-24 01:50

都很不错啊，各地有各地的特色。秀色可餐。

作者: jiafeimao2008 时间: 2010-1-24 08:39

咋地看不起不北人啊!让你饿了也得什么都吃!

作者: kissyou997 时间: 2010-1-24 08:50

不错啊,河南省会的气派真是不一般,郑州的美食相当的有品味,真的是天堂一般,有时间一定要去好好的尝尝

作者: 夜雨梨花 时间: 2010-1-24 09:10

刚从郑州回来，很不错的哦。而且我还学会了几道菜呢。

作者: pidawen 时间: 2010-1-24 13:07

看起来真的很不错啊算的上是百姓家庭都可以自己做的平民菜了啊

作者: gududeshou56347 时间: 2010-1-24 16:46

去过郑州，怎么没吃过啊，感觉白去了，下次再去一定要吃。

作者: yyy163434 时间: 2010-1-24 18:48

郑州的特色烩面.但是这种面食没有像山西的面食那么的出名.没有走出中国走向全世界.

作者: shaqiume 时间: 2010-1-24 20:00

郑州的萧记烩面很有名，如同西安的羊肉泡馍一样是一个地区的代表，不过后面的菜好像不是豫菜。

作者: luoyi994 时间: 2010-1-24 20:30

看样子太清淡了，不合适我的口味，口味重点的才看得上

作者: dog_of_charpz 时间: 2010-1-24 20:34

话说万恶淫为首，百姓吃味甜，果然如此，罪过罪过

作者: xlkh456 时间: 2010-1-24 20:35 标题: 扬州出名的糖果

扬州出名大概要算牛皮糖了，话说天下唯一是不吹牛的牛皮糖了

作者: qqq52150 时间: 2010-1-24 20:57

只吃过河南的烩面，其他的都没吃过，看着美食都不错啊

作者: halazi2008 时间: 2010-1-24 23:02

信阳杜家鸡看起来不错，河南的烩面很有名，并且有很多种

作者: wangpei115 时间: 2010-1-25 00:35

都不是正宗的豫菜要想吃到正宗的豫菜只有去开封和洛阳开封的鲤鱼焙面洛阳的水席

作者: fall48 时间: 2010-1-25 00:40

开封去过很多美食都很像图片里的
估计都是一个菜系吧

作者: tanaga 时间: 2010-1-25 02:37

呵呵，好诱人，新来的图阿，好久没见到新的了，实在是口水。

作者: 绝对废人 时间: 2010-1-25 03:17

这些菜摆盘上算不上好看.但是看得出味道那是实实在在的.尤其是那些卤水.看颜色就觉得上足了味.郑州美食有机会一定要吃~

作者: niba0774 时间: 2010-1-25 13:34

东北青菜蘸酱送馒头，让我想起高丽棒子的吃法，不过高丽棒子怎比得上我中华美食

作者: huang447895549 时间: 2010-1-25 14:00

我有同学在郑州，一个劲的称赞那里的小吃。上面的吃食觉得私家红烧豆腐很好

作者: antijap5 时间: 2010-1-25 14:46

看样子楼主是去的比较大的馆子郑州的面太多了每次去我都晕

作者: osource 时间: 2010-1-25 14:52

小吃去开封干夜市，便宜实惠，绝对得劲。洛阳的菜有点贵了，感觉像宫廷里的一样。

作者: yulong828 时间: 2010-1-25 15:16

个人比较喜欢各地的小吃，很有特色,真希望都能品尝到

作者: milky520 时间: 2010-1-25 15:30

感觉还不错啊。
合计不行了吗！！？
哈哈！

作者: 信仰第 时间: 2010-1-25 15:38

郑州美食看样子不错，量也足，有机会一定要去尝尝

作者: zhufujiao 时间: 2010-1-25 15:43

剁椒鱼头
这道菜太好看了，我得找机会去尝尝！谢谢楼主分享！

作者: wangyuting 时间: 2010-1-25 15:56

怎么没有黄河鲤鱼啊特有名的菜最后2张怎么看不到脸啊

作者: 19854280 时间: 2010-1-25 16:48

我家就是那的
确实没啥特色菜
面试又比不上山西陕西

作者: 忧郁之王 时间: 2010-1-25 17:09

乖乖的，看着都流口水了！别说吃了！上品哦 ~闭上眼睛感受下！哈哈

作者: 十二翼天使 时间: 2010-1-25 17:19

其实河南菜和鲁菜差不多的，色香味俱全，看见就好吃的美食啊！

作者: z8621700 时间: 2010-1-25 20:02

以前只知道河南有烩面，没想到河南中原之地还是有不少私藏手艺呢。

作者: jsa98 时间: 2010-1-25 20:08

还是合记吃着好吃，
吃着那叫一个得劲。

作者: mnbvcxz147258 时间: 2010-1-25 20:22

挺不错的，正好我现在没吃饭呢都是吃起来很过瘾的菜有机会一定要试一试口感

作者: 1074175181 时间: 2010-1-25 20:56

去郑州还是吃烩面，面劲道，汤够味，不过千万别去火车站那附近，都是骗子多

作者: gbsnake 时间: 2010-1-25 21:52

在郑州萧记烩面不是最好吃的烩面去的人宴请的居多都是冲着名气去的

作者: atte 时间: 2010-1-25 21:57

迎宾小姐很不错，哈哈，有机会一定到郑州去看看合尝尝

作者: fengjiba001 时间: 2010-1-25 22:09

只晓得那边的呼啦汤不错，没想到还有这么多好吃的。

作者: waswsf 时间: 2010-1-25 23:45

我很喜歡吃蒜蓉粉丝娃娃菜，燴麵就不行了，吃不慣

作者: 6524625 时间: 2010-1-26 01:58

没去过郑州不错看着美食还不错多谢楼主分享

作者: yipaihuyan 时间: 2010-1-26 02:27

刀面非常清单，让人看了由吃的欲望，其他的和山东菜比较相近。

作者: qq7777777777 时间: 2010-1-26 08:00

好多啊，叫我是做不出来的，一看就有胃口了哈

作者: davidzeng168 时间: 2010-1-26 08:58

非常不错。看着直流口水。下次去郑州一定要试试。

作者: 51yuyu 时间: 2010-1-26 11:29

很多年前，曾经去过郑州，在火车站附近吃过羊肉烩面，记得应该在火车站的右手的一条直街上，不知道是否正宗，不过有机会还要去尝尝新。

作者: nxp 时间: 2010-1-26 11:35

看的我垂涎欲滴，有机会一定瑶去尝尝郑州美食。

作者: ydzheng 时间: 2010-1-26 11:45

蜜醋双生这盘菜看着好像花生米啊。如果是花生米那也很厉害啊，做的这么有样。

作者: sctjq 时间: 2010-1-26 12:04

这么好的美味佳肴，真可惜没有机会到郑州去品尝

作者: picc_cmg 时间: 2010-1-26 12:47

看到楼主提供的图片，就想起了在郑州那一段难忘的岁月，很怀念当时的美味佳肴。

作者: wlhsm 时间: 2010-1-26 12:53

楼主好大的福气！食色皆有。不过老实说，那栋像塔一样的建筑物是饭店吗？

作者: bigboss55 时间: 2010-1-26 12:55

好美味,不错.没去过,看下也很不错了..HOHO

作者: 美丽的瞬间 时间: 2010-1-26 12:55

郑州那边应该是以面食为主的，估计他们的面食比较正宗吧！

作者: zxyankun 时间: 2010-1-26 15:38

看着真有食欲，真想吃啊，下次去一定多多品尝

作者: zyhwrj 时间: 2010-1-26 15:53

具体在郑州的那个位置啊，啥时候也去享受一下啊，不过我还是比较喜欢郑州的特色烩面

作者: xuxiaolongxz 时间: 2010-1-26 16:36

郑州的特色烩面.但是这种面食没有像山西的面食那么的出名.

作者: php003 时间: 2010-1-26 16:46

呵呵。羊肉会面。我的最爱啊。没去过郑州。可惜啊

作者: 窥视的鹰 时间: 2010-1-26 18:34

没去过郑州也没吃过郑州的美食，不过介绍的挺详细，很有想试试的感觉

作者: linklink 时间: 2010-1-26 22:20

这个里面潮州卤味也有么，看来这家饭店的菜色不错，什么时候也想去看看

作者: xplusms 时间: 2010-1-27 00:39

郑州没去过，不过看着食物都是我喜欢的，哇哈哈

作者: wegisme 时间: 2010-1-27 01:47

谢谢楼主分享了，回头试试，看看效果如何，再次感谢啦，呵呵，不知道味道怎样呢

作者: 绝对不配 时间: 2010-1-27 03:02

好像有生鱼？看上去几乎都是清淡味的不错啊小吃就该美味而且健康

作者: emo7210378 时间: 2010-1-27 03:46

没去过郑州不错看着美食还不错多谢楼主分享

作者: tyhtjh 时间: 2010-1-27 03:47

说实话，我在河南读书7年了，到现在也没爱上豫菜，感觉特色不突出，平平淡淡的

作者: rjzyzqz 时间: 2010-1-27 04:55

剁椒鱼头怎么成了河南菜，湖南人都要笑了，2楼稍糊涂点儿

作者: zhenwo1979 时间: 2010-1-27 06:58

有机会一定去郑州尝尝那的面食看楼主发的面图馋的口水啊....

作者: lhjingcha 时间: 2010-1-27 10:42

郑州的武汉热干面好吃不贵还可以办卡呢！

作者: qq410070793 时间: 2010-1-27 11:07

不錯不錯，哪天到天津去，一定要去這裡嘗嘗的

作者: sqlzkj 时间: 2010-1-27 11:16

真没想到，河南居然有这么多好吃的，上次经过时就呆在宾馆，没有出去溜达，下次一定要注意了

作者: qiang7505 时间: 2010-1-27 11:41

朋友你发的图片不错，不过你说的美食就一个烩面是郑州的特色，其他的都不是，郑州的美食有机会我帮你介绍一点

作者: xlabs 时间: 2010-1-27 18:26

美食加美人，味道会更好，有机会去试一试。

作者: nishizhenkafei 时间: 2010-1-27 18:34

每年春节到郑州下车就是先来碗烩面，确实不错，推荐大家去品尝一下，会有收获的。

作者: pandannn 时间: 2010-1-28 01:49

看样子楼主是去的比较大的馆子郑州的面太多了每次去我都晕

作者: goodfan 时间: 2010-1-28 11:52

那个鲍鱼虾仁蟹黄粥看起来是最棒的。实在值得一吃啊。

作者: kyo26 时间: 2010-1-29 09:54

这里有道菜很吸引人，秘制蒜香排骨，听起来就很神秘

作者: w1w1q2q2qw 时间: 2010-1-29 10:02

原来每个地方都有那么多好吃的，中国的饮食文化真是博大精深啊

作者: 从天小降 时间: 2010-1-29 10:06

郑州还没有去过不过菜色看着很诱人呵呵看到露水拼盘和北京太熟悉一样

作者: hjw1998 时间: 2010-1-29 10:15

引用:

原帖由 qpqwcmfu 于 2010-1-23 19:08 发表
郑州美食看起来都不错的样子，剁椒鱼头是其中比较喜欢的。

剁椒鱼头是郑州的？这会长见识了，谢谢这位大哥，下次我去找别人吹去

作者: kkkoykt 时间: 2010-1-29 10:32

除了两中原美女,其他我都流口水了.杯具啊.

作者: dlt1989 时间: 2010-1-29 14:00

都是好菜真是当皇上也不如当食神啊越辣越好~~配上米饭~~想想就饿了

作者: llpp2000 时间: 2010-1-29 14:39

好像还不错，但是很多不是河南菜的，是别人的东西

作者: doudou8119 时间: 2010-1-29 14:43

东北MM吃青菜蘸酱送馒头是非常正常的，只是很多不习惯吃这样生冷的食物而已。

作者: k5196142 时间: 2010-1-29 15:19

还算可以吧，毕竟是个省会的说，但是菜肴却显的有点单薄

作者: atine 时间: 2010-1-29 15:28

信阳杜家鸡不错，呵呵，我一直爱吃。河南也不缺少美食嘛

作者: liushuai44 时间: 2010-1-29 15:42

这个图片该觉很一般呀，和我家别的饭店差不多

作者: andybackhamlhj 时间: 2010-1-29 21:00

原来这就是郑州菜，第一次听说，希望它能够发扬光大，不在郑州也能吃到

作者: sunnay 时间: 2010-1-29 21:53

看看好象不咋滴，到是两位美女很不错，养眼呢。。。。

作者: jiafeng96006 时间: 2010-1-29 23:21

萧记烩面区吃了1次，吃掉400多，感觉一般，一碗面20多块实在贵了点

作者: 爱就好 时间: 2010-1-30 00:11

这些菜我都喜欢，感觉很好！面看上去更香想吃。

作者: doudoujn 时间: 2010-1-30 00:47

去过几次郑州,郑州人还是很讲究吃的.平常晚上九点多十点的还有很多去饭店吃饭的人.

作者: wenmantian 时间: 2010-1-30 08:46

好诱人啊还没去过呢贵不贵啊多谢楼主分享啊

作者: wozhuayu 时间: 2010-1-30 08:55

去过郑州，但是有些匆忙，没有吃到上面的美食，有些遗憾

作者: 6hao317c 时间: 2010-1-30 14:12

只吃过河南烩面和蒸菜，没想到郑州的婚宴居然这么好，有机会也去郑州吃下。

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