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标题: [转帖] 壮阳招牌菜：枸杞炒虾仁 [打印本页]

作者: zryx 时间: 2010-2-19 09:36 标题: 壮阳招牌菜：枸杞炒虾仁

奉上一道美味的壮阳招牌菜，那便是人气相当旺的-枸杞炒虾仁。枸杞炒虾仁口味属于咸鲜，做法属炒菜类，可作为家常炒菜哦!

　　枸杞炒虾仁特点：

　　虾仁脆嫩，味道鲜咸，枸杞甘甜，色泽美观。此菜为高档宴会常用菜肴之一。

　　枸杞炒虾仁原料：

　　河虾仁500克、枸杞子(干)50克、精盐、味精、料酒、胡椒粉、水淀粉、干淀粉、花生油、鸡蛋清、葱、姜。

　　枸杞炒虾仁制作方法：

　　1.将河虾仁洗净，控干水分;枸杞子洗净，用少许开水泡上;葱、姜拍碎放入碗中，加水适量，使用时把葱、姜挤一挤，让葱、姜汁充分渗入水中(葱、姜水)。

　　2.将河虾仁用精盐、鸡蛋清、干淀粉浆拌上劲，放入5～6度冰箱30分钟左右;取小碗放入料酒、精盐、味精、胡椒粉、水淀粉、葱姜水，兑成炒菜汁。

　　3.取锅置火上，烧热倒入少许花生油，把锅四周都沾上油，倒出，再到入花生油，烧至六成热，把浆好的河虾仁，用少许油抓散(防止粘在一起)，放入油锅内，滑熟，倒入漏勺内控油;原锅上火，倒入炒菜汁和泡枸杞子的水，将河虾仁下锅连翻几下，撒上枸杞子，淋上热油，起锅装盘即可食用。

　　枸杞炒虾仁功效

　　枸杞子味甘，性平，入肝、肾、肺经，有滋补肝肾、明目、润肺的功效，对肝肾不足导致腰酸遗精、消渴、头晕目眩、视力减退、内障目昏等有一定的食疗作用。

　　虾仁性温，味甘、咸，入肝、肾经，有补肾壮阳、通乳、滋阴、健胃的功效，对阳痿、肾阳不足、体虚乏力和乳汁不下等有一定的食疗作用。二者搭配有补肾助阳之功效，并且对阳痿、尿频、滑泄和遗精等症有一定的辅助食疗作用。

　　特别提醒，阴虚火旺及有疮瘘宿疾者、脾虚便溏者少食，有海鲜过敏史的人要慎食。

作者: cityhunter2009 时间: 2010-2-19 10:13

无图无真相，楼主是不是给出图片要好点呢，希望能补上

作者: 莫弃 时间: 2010-2-19 10:24

壮阳也要分阴虚和阳虚的，或者阴阳两虚，最好去医院开，别自己乱补

作者: abit75 时间: 2010-2-19 17:01

记得小时候大人们都不让我吃枸杞，相当杯具。

作者: lanhaiwang 时间: 2010-2-19 18:11

无图无真相，楼主是不是给出图片要好点呢，希望能补上

作者: xing2517 时间: 2010-2-19 19:24

无图啊，不过壮阳的枸杞是个好东东啊我去买点补补身子

作者: 中国人中 时间: 2010-2-19 21:51

枸杞确实是一种壮阳的好东西，楼主是一个厨师吗，这么精通膳补

作者: caonimaa 时间: 2010-2-20 08:18

枸杞的确是个壮阳的好东西非常保健楼主的做法很详细如果再加上个图就很完美了

作者: ywenbin 时间: 2010-2-20 10:15

虾仁，牡蛎都属于壮阳的。枸杞的药用价值就不大清楚了

作者: zxh0558 时间: 2010-2-20 10:28

真的？或者假的啊？我自己当白鼠尝试下啊？

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