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标题: [转帖] 香橙马芬【8P】 [打印本页]

作者: 萧十三郎    时间: 2010-4-6 10:01     标题: 香橙马芬【8P】

这款小蛋糕是为了消耗家里快干瘪的橙子而想出来的,也是简单美味的哦,呵呵。

材料:
橙子:2小个
糖:50克
鸡蛋:1个
黄油:60克
低粉:100克
泡打粉:1小勺
小苏打:1/4小勺

做法:
1、一个橙子去皮,将橙肉切成小丁备用;
2、一个橙子榨汁,取40克备用;
3、黄油软化加糖打发;
4、3中分次加入打散的鸡蛋,搅拌均匀;
5、4中加入橙汁搅拌均匀;
6、5中筛入所有面粉搅拌均匀成面糊;
7、将面糊装入裱花袋裱入模具,放入橙肉;
8、烤箱180度预热,中下层烤20分钟。

加橙汁

筛入面粉

成品面糊

入模

烤好的

掰开看看,有橙肉哦



总结:
1、这款蛋糕的做法比较简单,你可以选择不打发黄油,直接融化搅拌也是可以的,但是我觉得打发后的口感更细腻些;
2、可以在面糊里加些橙皮削,味道更好
3、蛋糕的味道略带酸,如果不喜欢的可以把橙汁换成牛奶一类的;
4、这款小蛋糕比较松软,放置一夜后再吃口感更细腻,而且可以吃到橙肉哦。

作者: lalala19860921    时间: 2010-4-6 21:11

楼主好有钻研的精神啊,好像稍微有点麻烦,不过肯定比外面的新鲜
作者: xxiixx    时间: 2010-4-7 11:27

在家可以自己做来尝尝,应该是很不错的甜点
作者: ocb2004    时间: 2010-4-7 11:54

这个马芬做法满简单,我喜欢。
我想,如果是周末要宴请,适合拿来当下午茶招待客人啊。
作者: ilovel    时间: 2010-4-8 20:36

马芬,第一次听到这个称呼~下午茶十分美味哦~
作者: jjfdison    时间: 2010-4-8 20:42

谢谢楼主,发帖不易,给你个红心,我不爱吃蛋糕
作者: yjy33333    时间: 2010-4-8 21:27

好想吃,俺就是没办法抵挡甜点的诱惑.大师风范
作者: rex136    时间: 2010-4-8 21:28

我喜欢吃蛋挞 兰州这个看起来很不错的样子
作者: 四角星    时间: 2010-4-9 20:17

可惜··家里没有烤箱··好多东西只能看。不能做··
作者: zhaihanhan    时间: 2010-4-10 10:48

看样子真的很不错,偶机会一定在家试试哈哈哈
作者: wxroubao    时间: 2010-4-10 15:35

其实有时候我们不是为了吃而吃,就是吃那份心情,享受那一份做菜的乐趣,不是吗
作者: xbvxiaobo    时间: 2010-4-10 22:41

有点像蛋挞的样子,为什么叫马芬啊,不明白
作者: fifa_stone    时间: 2010-4-10 23:49

我老婆极度喜欢蛋糕类食品,看来这个是非学不可了
作者: XASWYQ1    时间: 2010-4-11 10:19

香橙马芬,色香味俱全,有点像西点之类的食物哦。谢谢楼主!




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