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4个理由不得不吃洋葱 初春尤其少不了
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作者:
javawangwpf
时间:
2011-3-6 17:30
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4个理由不得不吃洋葱 初春尤其少不了
在欧美被誉为“蔬菜皇后”的洋葱，虽有让人退避三舍的辛辣味道，但其丰富的营养和爽脆甘甜的口感，却又让人欲罢不能。除了味道外，它的鳞茎和叶子中所含有的特殊营养物质，更能帮助体质虚弱的MM们在寒冷的初春抵御风寒。
料峭春寒中紧紧裹着大衣的你瑟瑟发抖，身边的女友穿着一条超短裙却依然神采奕奕。羡慕之中免不了探问她不怕冷的秘诀，如果她说，是因为她喜欢吃洋葱，你会不会大吃一惊？但她没有骗你哦！洋葱就是这样一种有着很多神奇功效的蔬菜！
Why 为什么你应该多吃洋葱？
洋葱虽然早已成为我们餐桌上的家常便饭，但追根溯源，它可是地地道道的“外国移民”！和它的亲戚——大蒜一样，从古埃及时代开始，就一直是健康饮食和天然药物的重要组成部分。而洋葱的一些独特药效，还让它在第二次世界大战期间，被用来作为俄罗斯和英国军队中给士兵治疗伤口的药物使用。迄今为止，对于洋葱的营养价值和药用价值的研究一直没有停止，在欧美的很多国家，洋葱均被誉为“蔬菜皇后”！
能被称之为“蔬菜皇后”，洋葱中的营养成分自然是相当丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
1 预防癌症
在这个谈癌色变的社会里，有一种食物能够预防癌症，这真是一个天大的喜讯！更何况，科研人员的研究还发现，洋葱和其家族成员可以帮助预防和控制各种癌症。是“各种”哦！在法国，一个针对女性所做的研究显示，那些摄取较多洋葱和大蒜的女性，其罹患乳腺癌的几率较低。相信你读完这篇文章之后一定会在自己的菜单上加上洋葱的名字吧！
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25％，因胃癌致死者少30％。
2 维护心血管健康
洋葱是目前所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量和预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。
3 刺激食欲，帮助消化
洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显改善效果。当然，如果你正在进行节食瘦身，那么洋葱的这项功效，显然不太适合你！
4 杀菌、抗感冒
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。
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本帖最后由 javawangwpf 于 2011-3-6 17:32 编辑
]
作者:
cqsz2005
时间:
2011-3-6 19:52
洋葱好是很好，不过吃了后容易口臭，可以嚼点口香糖或者茶叶之类的，消除掉味道
作者:
nylam
时间:
2011-3-6 20:02
洋葱细品还有点甜味呢，还挺好吃的，就是不敢白天吃啊，吃完嚼口香糖都不好使
作者:
maoht2008
时间:
2011-3-6 23:47
原来洋葱还没有这么多的好处呢 啊 ，以后注意多吃点
作者:
xxc1982
时间:
2011-3-7 14:08
最讨厌洋葱的味道，实在是吃不惯，再多好处也不吃
作者:
163_sexinsex
时间:
2011-3-7 14:25
洋葱确实是好东西，以前不爱吃，现在越来越觉得好吃了。中国人吃洋葱比较少，欧美国家吃的比较多。
作者:
yurenjie
时间:
2011-3-7 14:50
这味食材真是不错 在食物中能起到很好的促消化 解腻的作用！
作者:
pjhexie
时间:
2011-3-7 16:36
洋葱的绝佳吃法：切成细丝，拌点海鲜酱油，再加点虾皮，美味啊~
作者:
99三边井
时间:
2011-3-7 23:05
听说洋葱还有壮阳的作用吧！
不太能忍受那种刺激的味道，不过以后一定要常吃，为了健康嘛
作者:
hemingle
时间:
2011-3-7 23:37
原来还挺喜欢吃洋葱的，现在越来越受不了洋葱的气味了，偏偏还有这么多功效，纠结。
作者:
抓破美人脸8399
时间:
2011-3-8 15:28
洋葱是对身体非常好的蔬菜了，只是不喜欢那个味道，尤其生吃的时候，会很冲鼻子，为了身体还是吃点好。
作者:
nlgyn99
时间:
2011-3-8 15:56
知道吃洋葱好处多多，就是有味道而且还辣，炒熟了吃还有没有那些功效？
作者:
secretpig1983
时间:
2011-3-8 23:40
洋葱果然浑身是宝啊，可惜就是味道怪了点，很多人难以接受
作者:
123x456k789n
时间:
2011-3-9 10:05
吃洋葱是不是可以清除血脂呢？十分想知道。
作者:
4224487521
时间:
2011-3-9 17:25
洋葱现在真的是被大家认可了，我本人还是很喜欢吃的，只是感觉吃的方法太少了。
作者:
我爱热热
时间:
2011-3-10 13:06
洋葱一般都做配菜还吃，如果是主菜的话就比较难以下咽了。不过楼主的忠告一定会记住的。
作者:
ml598
时间:
2011-3-10 13:10
洋葱爆炒之后特别的香，吃起来有点止不住的感觉。
作者:
飞鱼的爱
时间:
2011-3-10 13:54
洋葱好是好，每次下厨房切洋葱的时候就是鼻子。眼睛特别受不了，不停的打喷嚏，流眼泪
作者:
hongwenting
时间:
2011-3-10 21:27
洋葱炒鸡蛋和西红柿炒鸡蛋一样都是经典的食品
作者:
netsexman
时间:
2011-3-11 13:07
据说，在欧美国家，每天的食物里洋葱和土豆、牛肉是必须有的，就像我们每天吃大米饭一样。
作者:
zb96
时间:
2011-3-11 13:18
洋葱也可以拌着吃。我老家就有拌牡蛎的吃法。
作者:
yxjmyxjm
时间:
2011-3-11 13:36
怪不得外国人喜欢吃洋葱，洋葱的好处果然不少。
作者:
parkmds
时间:
2011-3-11 14:25
洋葱不错的，好吃还治病，就是难切啊！每次都是泪流满面。
作者:
ammon
时间:
2011-3-11 16:22
洋葱确实是好东西，切成细丝，拌点海鲜酱油，便宜又好吃
作者:
299220201
时间:
2011-3-11 20:22
为了健康，以后还是要多吃一点了，就是吃完了满嘴的味道，哎
作者:
paul20040711
时间:
2011-3-11 20:38
洋葱是男人的不二选择，而且以免疫力有大的帮助
作者:
liumangzz
时间:
2011-3-11 20:43
以前一口不吃，结婚后居然开始吃了，而且觉得越来越好吃，这么多功效，以后多吃
作者:
huang225804
时间:
2011-3-11 21:22
呵呵，真是好东西，明天就去买点来吃吃
作者:
ll0012
时间:
2011-3-11 22:14
这个有点类似大蒜，我一般凉拌着吃，口味很不错的。
作者:
gqc8235
时间:
2011-3-11 22:15
洋葱是好东西，不但能保健，而且油炸洋葱圈的味道也十分不错哦，推荐大家去尝尝
作者:
三进三出
时间:
2011-3-11 22:25
吃洋葱放屁都其臭无比。要说洋葱口感是比大蒜好些，有些脆甜的感觉，家里种过洋葱，洋葱开花时节对飞蛾的吸引力超强的，类似于有性激素的意思吧。
作者:
stey
时间:
2011-3-11 22:51
多多吃蔬菜，但洋蔥那股味道有些不喜歡， 但我吃了沒感到有什麼不適，改天炒一碗來嘗嘗
作者:
maochunjing
时间:
2011-3-11 23:05
洋葱和西红柿加上牛肉，做个西红柿炖牛肉太好吃了。
作者:
索索69
时间:
2011-3-11 23:45
原来洋葱还没有这么多的好处呢 啊 ，以后注意多吃点
作者:
伍德
时间:
2011-3-12 01:03
在感冒等疾病易发生的春季,多吃点含有杀菌成分的大蒜、洋葱等蔬菜有助于预防此类疾病。洋葱稍微做得熟一点味道就不像生的时候那么冲了。
作者:
submenu
时间:
2011-3-12 04:03
我喜欢吃洋葱，但是气味给别人不好的感觉，没办法啊
作者:
hewenhan
时间:
2011-3-12 15:33
支持,我喜欢洋葱的说!!!
作者:
chizhongyao
时间:
2011-3-12 22:34
切洋葱刀上洒点水或把鼻子堵起来，会感觉好很多
作者:
jy720380
时间:
2011-3-13 16:57
洋葱确实味道不错
有的厨师比较好的餐厅里，洋葱吃起来就像是会融化的那种感觉
很滑很甜
作者:
nicaini1
时间:
2011-3-14 23:11
洋葱对于预防心脏病有很好的效果，而且这个东西还有降血压的功效哦。
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支持,我喜欢洋葱的说!!!