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糖醋脆皮鱼[24P]
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作者:
darkwizard
时间:
2012-8-17 15:15
标题:
糖醋脆皮鱼[24P]
食材：鲤鱼一条，用盐腌制10分钟备用，番茄两个，大葱两根，甜椒两个，嫩姜少许。将番茄切片，甜椒，大葱，切丁，姜切末，备用。
将两个鸡蛋打入盆中，加入盐，味精，少许花椒面，调均，然后加入欠粉调至粘稠状，然后将鲤鱼裹上欠，下油锅炸至金黄，捞出装盘，如图。。。
然后将锅里倒油，加入番茄炒至变茄汁，加入盐，醋，白糖，姜末，然后勾入水欠粉，加上味精，鸡精，最后倒人甜椒丁和大葱，浇在炸好的鱼上面，撒上葱花就完工。
上菜。。。
作者:
Akili
时间:
2012-8-17 20:43
喜欢吃糖醋鱼，不过喜欢的是用番茄酱做的，口味更重一些！
作者:
hehuifyf
时间:
2012-8-17 21:33
喜欢吃糖醋鱼口味更重一些！
作者:
环宇
时间:
2012-8-17 23:36
就是喜欢这个，明天就做个试下
作者:
lsnow44
时间:
2012-8-17 23:38
标题:
回复 1楼 的帖子
这道菜我爸会做，我经常吃，做法关键在于鱼要炸得够脆，番茄汁调味最重要
作者:
dahaifang
时间:
2012-8-26 16:49
必须顶，回家马上就实验，看着就口水直流
作者:
whnsz2
时间:
2012-8-26 17:53
糖醋鱼很好吃，鱼皮什么的一定要炸的脆脆的，不过我从来不放红椒，下次试试~
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