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标题: [转帖] 小葱炒猪血 [打印本页]

作者: stczh 时间: 2007-12-6 15:40 标题: 小葱炒猪血

　　小葱炒猪血

　　

　　材料:猪血350克、小葱段100克

　　调料:姜丝、料酒、盐各适量

　　做法:

　　1.将猪血洗净，切成2厘米见方的方块，放入开水锅中汆烫一下，捞出控水。

　　2.锅中油烧至七成热，放入姜丝、猪血和料酒翻炒，然后放入小葱段翻炒至稍稍变软，出锅前依个人口味放入适量的盐调味即可。

　　推荐理由:

　　小葱有抗菌作用，能健脾开胃，增进食欲；猪血含铁非常丰富，铁是造血所需的重要材料，机体内缺乏铁元素将会发生缺铁性贫血，而猪血具有养血、补血的功效。猪血对贫血的准妈妈是很好的补益菜肴。

作者: 红卫小将 时间: 2007-12-8 17:03

第一回进来！没想到这个版块真的有这么多的美食！
对于我等爱吃病患者是个不错的方子！
谢谢版主！

作者: ytkk 时间: 2008-2-3 13:55

这个菜看起来清清爽爽，蛮好吃的样子，谢谢LZ的介绍了

作者: 鲁西西 时间: 2008-2-3 19:16

听说猪血有的做时候很脏哎我妈说小时候见过人家做血豆腐猪口水还有哈喇子都会流到豆腐上……反正超级脏！还是鸭血比较好点

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