SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 香酥鱼尾[9p] [打印本页]

作者: james007 时间: 2008-2-18 10:18 标题: 香酥鱼尾[9p]

·原　　料: 草鱼鱼尾（其它的鱼炸不了的，菜场都有专门卖这个的，好像是1块钱一个鱼尾，卖鱼的地方就有）、红辣椒、青辣椒、蒜、姜、葱。(HaoChi123.com)
·操　　作: 1、鱼尾洗净后，最好用刀垛开再用盐腌一下，这样能进味也炸得更透一些。

2、将青红辣椒、蒜、姜切成小丁状，稍多放些，味道更好。

3、将油放入锅内，油量要多些，大概半锅，油烧熟后将鱼尾放进去，炸10－15分钟，至金黄,要不然不好吃不要怪我呀。

4、炸好后，将油倒出，但留少许油在锅里，再放入刚准备好的红和青辣椒、姜、蒜、酱油、少许鸡精、盐、味精、干辣椒末，再在出锅时不要忘记放些香葱哦。

5、装盘.提示：这个菜是不辣的呀，新鲜辣椒不会辣，关键是看你自己放多少干辣椒末了，有些朋友担心会辣，其实不会啦！是不是看上去很有食欲呀，鱼尾外酥里嫩，而且后面的鱼尾都可以吃，还可补钙的。

作者: missyoumuch 时间: 2008-2-18 10:54

我虽然很喜欢吃鱼但是很少吃鱼尾总感觉有点倒胃口不知道这道鱼尾菜怎么样

作者: barroom1 时间: 2008-2-18 11:40

应该叫剁椒鱼尾吧,哈哈,支持

作者: zsahua 时间: 2008-2-18 12:00

应该叫剁椒香酥鱼尾，看上去不错，有空试试自己做来吃

作者: ytkk 时间: 2008-2-18 20:26

这个鱼尾要是做的好~不比鱼头差多少的啊~

作者: kingsexboys 时间: 2008-2-18 22:25

我最爱吃鱼头了，今天看到原来鱼尾也能弄的这么好吃啊，看起来似乎也不是很难还真有种试试看的冲动

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://23.225.172.100/bbs/)