Board logo

标题: [转帖] 清心苦瓜[11P] [打印本页]

作者: a13432388    时间: 2014-5-19 00:23     标题: 清心苦瓜[11P]

清心苦瓜



健康功效
苦瓜:明目、清热、消暑
香蕉:润肺、清热、解毒
用料
苦瓜1根
香蕉1根
糖桂花适量
冰块适量
盐适量
油适量
枸杞适量

做法

1.将适量的枸杞用冷开水泡一下;


2.洗净的苦瓜将两头切去,用小勺将中间的籽去掉;


3.在锅中烧开水,加入适量的盐和油;将准备好的苦瓜放入锅中焯下水,


4.水再次开后捞出,马上拿出来放在冰凉开水中;


5.将去皮的香蕉放入中间;


6.再按相等的厚度切片;


7.将冰块放入盘中,再覆盖上一层保鲜膜;


8.将做好的香蕉苦瓜片放在上面,中间点缀泡好的枸杞;


9.再在上面撒些糖桂花。


10.经过装饰过苦瓜不仅减少了苦味,而且更养颜,看着这样的苦瓜,是不是就会想吃了呢?

小贴士
1. 提前准备好些冰, 最好是凉开水冷冻而成;(凉开水冷冻出来的冰, 可以不用铺保鲜膜)

2. 如果担心自己的厨艺, 就将苦瓜选粗点, 香蕉选细些;

3. 苦瓜焯水后立即放入加了冰块的水中过凉, 能去除苦瓜的苦味;

4. 苦瓜最后淋上糖桂花, 如果没有,可以浇上蜂蜜。
作者: wgyliuxa    时间: 2014-5-20 14:17

以前做过的时候只知道清炒,有时候也是吧苦瓜切成片直接放在冰上,没想到苦瓜还有这种亦苦亦甜的做法,吃起来可能像初恋的感觉吧。
作者: 秋夏雨    时间: 2014-5-20 15:26

夏季来临,苦瓜是清凉解暑的,学到了一种新方式。赞了
作者: foo2802    时间: 2014-5-20 16:17

苦瓜好处很多,就是总吃不惯,希望有更好的做法。
作者: 风落果实    时间: 2014-5-21 01:09

我只喜欢苦瓜炒蛋,今天学多一种吃法了。
作者: wgg133wgg    时间: 2014-5-21 06:15

苦瓜很健康,就是有点受不了那个苦味,学着做一做看看




欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所 关闭注册] (http://23.225.172.100/bbs/) Powered by Discuz! 7.2