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标题: [转帖] 香酥虾土豆条[7P] [打印本页]

作者: xt1234    时间: 2014-6-7 10:21     标题: 香酥虾土豆条[7P]

工艺:炒

难度:初中水平

人数:2人份

口味:麻辣味

准备时间:30分钟

烹饪时间:<30分钟

“随着气温的降低,那本来就很好的胃口更是好上加好,去年乃至好几年前的秋膘都还在身上贴着呢,又开始新一轮的贴啊`~我想说我真的不想吃,可是我控制不住那颗吃货的心啊。于是我就一边美滋滋的吃完,一边我又无限的懊悔,如此这般我就一直处于嘴上喊减肥,行动在增肥的纠结中。今天的菜绝对是减肥杀手,喜欢那种干干的麻辣香味,最后连炸的干干的辣皮子都可以吃掉。更主要是吃这个菜胃口奇大,还可以吃下去一个刚出炉的馕。”

主料:虾200克土豆1个

调料:食盐1茶匙葱半根姜1小块蒜半头花椒1/2汤匙干辣椒8个料酒1/2汤匙淀粉1汤匙胡椒粉1茶匙

香酥虾土豆条的做法

1.首先去掉虾背上的泥线在洗干净,用盐、胡椒粉、料酒腌制十分钟,把干辣椒洗干净切段,葱切段,蒜、姜切片,花椒都准备好



2.把土豆切比筷子要粗的条,切好后放清水里把淀粉洗干净,控干水分炸成土豆条



3.把腌制好的虾均匀拌上干淀粉在炸到酥脆捞出



4.锅里少许油烧热,把辣椒、花椒、姜片、葱段、蒜片倒进油里小火炒出味,在把炸好的虾和土豆条放进去快速翻炒



5.加少些盐和生抽翻炒均匀就可以出锅了






作者: wd0011111    时间: 2014-6-12 15:51

这个做法很新鲜,看起来非常的有食欲,而且土豆炸后应该很好吃,学习了,感谢楼主
作者: songwei    时间: 2014-6-12 19:34

感觉很有食欲,一定试试。谢谢楼主分享!




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