SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 奶香吐司[9P] [打印本页]

作者: skycnnet 时间: 2015-9-5 09:53 标题: 奶香吐司[9P]

1.所有材料用面包机揉至完成阶段，放温暖处进行基本发酵

2.发酵好的面团排气滚圆，平均分割成三份，盖上保鲜膜松驰15分钟

3.把松弛好的面团擀成椭圆形

4.两边向中间对折

5.再次擀长

6.从一边卷起来

7.放进吐司膜进行二次发酵

8.发酵完成的面团，直接盖上吐司盖

9.烤箱下层165度35分钟左右。我一般做吐司都是用180度，这款面包也用的180，下次我会按165度来烤下试试

作者: txsexsex 时间: 2015-9-5 10:27

我用的是不沾的模具，中间不要垫油纸的

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://23.225.172.100/bbs/)