标题: [转帖] 白菜油条鲜肉馄饨[8P] [打印本页]

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作者: xt1234    时间: 2016-11-17 13:26     标题: 白菜油条鲜肉馄饨[8P]

工艺：煮

难度：初中水平

人数：5人份

口味家：常味

准备时间：30分钟

烹饪时间：<30分钟

“北方人喜欢吃饺子，南方人喜欢吃馄饨，我就是来自南方的，馄饨一直都爱。家里每半个月就会做一次，觉着有妈妈的味道。”

主料：五花肉250克白菜 500克油条1根馄饨皮 1斤

辅料：生姜8片生抽5克植物油2大勺食盐适量葱5根料酒 10克鸡精 适量浓汤宝1个

白菜油条鲜肉馄饨的做法

1.五花肉绞成肉馅，用适量的生姜、盐、葱、鸡精、生抽、料酒拌匀入味



2.白菜洗净，放热水中氽一下，捞出后挤干水份切碎



3.油条切细备用



4.将以上材料混合在一起，倒入少许油，再放入浓汤宝，搅拌均匀



5.开始包馄饨



6.下入包好的馄饨，煮熟，即可



7.可按各人口味，加醋、加葱花、加老干妈、加酱油



8.



烹饪技巧

馄饨皮也可以自己亲手擀制，馅料可以加入不同的蔬菜或肉类，做出孩子喜欢吃的馄饨，加了浓汤宝味道更鲜美。

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作者: xtarzanx    时间: 2016-11-18 20:59

白菜猪肉的馄钝  经常吃  但是不明白 楼主为啥要放油条？

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作者: stgal26    时间: 2016-11-18 22:22

第一次见识到油条可以放到馅子里面，不知道会是怎样的口感，不知道是不是用来贮留汤汁的，至少应该没有原来酥脆的质感了吧

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作者: chrisyoyo320    时间: 2016-11-18 22:32

本来很好奇这个油条馄饨 但是看到居然还有浓汤宝？？放这个不好吧 属于食品添加剂了吧

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作者: lyon1900    时间: 2016-11-19 17:41

在家做混沌，现在都不缺肉，放入蔬菜是让膳食搭配更合理，但是加入碎油条确实有点百思不得其解，增加润滑的口感？

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