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标题: [转帖] 豆瓣酱炒皮皮虾[3P] [打印本页]

作者: 13812345678 时间: 2017-8-5 18:35 标题: 豆瓣酱炒皮皮虾[3P]

豆瓣酱炒皮皮虾食材
皮皮虾，豆瓣酱，料酒，糖，生抽，盐，干辣椒，葱姜蒜，花椒
豆瓣酱炒皮皮虾做法步骤
1、皮皮虾洗干净，沥干水。

2、起油锅，放花椒和干辣椒，再放葱姜蒜爆香，再放豆瓣酱爆炒出香味。
3、倒入皮皮虾翻炒有一点变色，淋料酒继续翻炒，放白糖、生抽，翻炒均匀。
4、加一点点水，大火翻煮入味，根据个人口味以及豆瓣酱的咸甜，适量加一点盐，美味皮皮虾即可盛盘。

[ 本帖最后由昨夜風于 2017-8-5 20:58 编辑 ]

作者: lfimelicc1 时间: 2017-8-5 23:13

豆瓣酱是川菜那种豆瓣酱吗···随便怎么中油温煎都会有特殊的香气，和海鲜好像不是很搭配啊

作者: sufsjg 时间: 2017-8-6 16:30

最经典的吃法，清水煮熟后直接开吃。

作者: langmaxinxi 时间: 2017-8-6 18:25

这个倒是第一次看见这样烧法，要试试看，海鲜最爱了我

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