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　　健康功效

　　豆腐:益气

　　胡萝卜:清热解毒

　　食材用料豆腐

　　半块胡萝卜

　　半块青大椒

　　半块糖，醋

　　适量葱，姜

　　适量水淀粉

　　少许蚝油

　　少许糖醋家常豆腐的做法

　　1.备好三种食材。

　　2.豆腐切块，青椒切块，胡萝卜切块。

　　3.锅放少许油先煸炒胡萝卜，炒无硬心捞出。

　　4.在用省下油煸炒豆腐块，微黄捞出。

　　5.放一起备用。

　　6.六瓣蒜剁碎放在碗里。

　　7.依次往成有蒜蓉的碗中放醋，糖，蚝油，盐和均匀。

　　8.在用煸炒的油热后下入煸炒好的三种食材迅速翻炒下入碗汁翻炒。

　　9.有少许碗汁用湿淀粉勾薄芡，点几滴香油出锅。小贴士

　　醋和糖的比例是1：1进行调味，蚝油半勺，盐少许。

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