原料：
野鹿肉 300克
牛油果 1只
土豆    2只
葱       2根
生姜    4~5片

配料：
茴香草 1棵
干玫瑰 8朵

做法：
1、野鹿肉拿料酒，鲜味酱还有一些胡椒粉腌起来约10分钟。在这过程中可以去切土豆，牛油果，葱和生姜。
2、干玫瑰用开水泡开，待水凉一些后调进一少勺蜂蜜备用。
3、起一油锅，放葱和生姜片进去翻啊翻啊，翻出香味后把鹿肉放进锅里一起翻炒，肉表面变色后才放土豆下去。加适量老抽和盐，添少量水，改小火炖煮10分钟。
4、出锅前加一勺味精和醋在芡汁里，然后改中火勾芡。最后倒入牛油果和玫瑰蜂蜜水翻匀即可盛盘。

[ 本帖最后由 haojie123 于 2008-11-16 13:51 编辑 ]

任溶溶

为什么要是野鹿肉呢，鹿好像是国家保护的动物吧

m5enpk

貌似吃鹿肉是不犯法的吧。。。。这么可爱的动物吃了可惜了。。。

被黑了

不知道是不是受保护,不过价格一定不便宜吧!而且市面上见的也少,不知道哪里有的吃?

上海滩丁力

吃野生动物好像违法呀，家养的还是可以吃的。

好象有地方是可以捕杀过多的野生动物的饿……

谢谢楼主分享哦
实在是好图
就是不知道怎么做呀

鹿肉哪里有卖的？超市没有见过！美味食谱肉难求！现羡慕楼主好口福！

dlmalei

好像现在的鹿肉基本上都是养殖出来的，野生的基本上就没有了。

野生鹿肉有卖么？？？？？？？？？？？？？？？？？