qianjun

【说明，以下非原创】


父母来的春节，短短几天的时间，陪着吃了三次早茶。平时没他们在，我一年都难得会喝一次早茶。实在是因为有点懒，喝早茶或者是下午茶的生活跟我不搭调的。

这次的照片是我在三个酒楼分别拍摄编辑而成，代表的只是广东早茶多姿多彩的小小一部分。味道咸甜香浓，清淡可口应有尽有。 有一两个拍花了，就不放上来让大家笑话了。呵呵。。。

广东人和早茶、下午茶甚至还有晚茶。一般酒楼是早上七点开水到下午三点为喝茶时间。点心分为小点、中点、大点、特点和顶点。价格大概分别为：4、5、7、9、10元。茶位每个人4元。全单加收10％服务费。





酒楼的大堂。时间不早了。大部分人已经吃完走了。




酒楼的一耦。很有特色。



我们坐的房间。




我们去的酒店的招牌点心：芳都第一酥。（特点）外面的皮是鸡蛋和面粉油炸过的酥皮，里面的馅咸甜，有菠萝粒，和很浓的奶油味道。







养颜龟苓膏。（大点）每次喝茶我必点的。清热下火。可惜没有配炼奶，味道就差一点点了。


鱼翅黄金糕。（中点）用木薯粉、椰汁、鸡蛋、牛油和糖做成。味道当然也是不错哦。




喝早茶很多人都喜欢的虾饺皇。（超点）用澄粉（小麦淀粉）加开水和猪油制成的虾饺皮晶莹剔透像水晶一样。里面的馅是两个不小的新鲜的中虾。味道好极了。




香芋酥。（超点）里面是加了奶油的馅料，甜度刚刚好。趁热吃非常可口。



姜葱牛百叶。（特点）



白灼生菜（特点）



皮蛋瘦肉粥。（大点）





排骨陈村粉（顶点）广东顺德陈村的特色，有近80年的历史，特点是薄、爽、滑、软。







粗粮麦包。外面是沾满的葵瓜子仁。（中点）




煮白粥（小点）



天网山药卷（大点）




甘笋汁花卷（中点）



蜜汁叉烧包（大点）



罗汉斋肠粉（特点）




酥皮鸡蛋挞（特点）




脆皮咸水角（大点）




碧绿西洋菜饺（大点）




大良双皮奶（特点）。顺德的特色甜点，牛奶和鸡蛋清做成的。




莲藕丝饼。（大点）莲藕和糯米粉油炸而成。




水晶韭菜粉果。潮州人的特色点心。（大点）



咸味麦包。（大点）