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| 该用户匿名发帖 发表于 2008-11-17 10:38 只看TA 1楼 |
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| 该用户已被删除 |
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[转帖] 嫩牛五方 看了肯德基的嫩牛五方的广告,就一直琢磨着改天要做一次.终于有了时间,其实做这个也挺简单的,呵呵~~ 新鲜牛肉一块儿  番茄.生菜.沙拉酱  将牛肉断丝切成略粗一些的条.用盐.白糖.料酒.鸡精.酱油.黑胡椒粉.花椒粉.辣椒油.少许红酒.淀粉.拌匀腌制  革命的小碗又隆重登场  面团儿和的和饺子面一样软硬就可以了  面团儿醒好后,下面劲儿,俩个叠在一起,中间抹上油就不会再粘连了  锅中放少许的油,小火将饼的两面烙熟(MS饼擀的不是太圆)  烙好的饼,中间因为抹了油,很容易就会揭开  将腌制好的牛肉条在锅中滑熟  滑熟的牛肉盛出  生菜洗净,番茄切成大片  取一张饼在上面铺上炒好的牛肉.在番茄上面抹上沙拉酱.覆上生菜  现在可以包了.按照每个角102°.包好正好是五方.呵呵~~  嫩牛五方来了  其实只要好吃,管他几方呢.就是直接卷着吃也未尝不可  |
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| 该用户匿名发帖 发表于 2008-11-17 14:59 只看TA 2楼 |
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 楼主厉害啊，看来KFC看了会郁闷死的！问一下，KFC做牛肉好像是川味的，但是楼主做的好像只是把牛做熟就包起来！  楼主的只是包牛肉吧？ 不过感谢楼主，创意无限！
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| lenghongyu 发表于 2008-11-17 21:01 只看TA 4楼 |
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| 创造精神值得鼓励啊，只要好吃就可以了，管他什么川味的！ |
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| 该用户匿名发帖 发表于 2008-11-18 00:05 只看TA 6楼 |
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| 楼主应该给起个名字.叫 俺们家的春饼卷牛肉 看着很有食欲.但是那样的牛肉条吃起来应该比较费劲吧.建议改成肉片或许会更好些.我这里条件不允许.牛肉贵的跟金子似的,要不我也做点尝尝. |
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| 该用户匿名发帖 发表于 2008-11-18 01:07 只看TA 8楼 |
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| 個人感覺kfc的嫩牛五方吃起來有點偏蔴的感覺，再次，我覺得并不一定是滑熟，而是有一種烤的感覺，也就是說：有點像我們吃西餐時的牛排，而且個人感覺這個一定是腌製很久的牛肉，方能如此入味。一家之談，權當拋磚引玉。 |
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