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「我要成为VIP」
| lupin3437 发表于 2009-5-27 19:55 只看TA 1楼 |
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[转帖] 蔓越莓蛋糕-最简易蛋糕做法[4P]  不用打发鸡蛋 不用打蛋器及其他更多的工具 只要一个容器、一个木铲（搅拌用）、一个烤箱 三个鸡蛋、全麦蛋糕预拌粉、食用油、和水 蛋糕就能完美出炉 呵呵～～ 美食原来可以如此简单 这就是前天晚上我所得到的惊喜 一口气做了两个，抵挡不住美味的YOUHUO 第二个蔓越莓蛋糕还没出炉，第一个葡萄干的已经进了我的肚子 呵呵～ 赶紧发来与博客上的朋友们共享 大家总说色尘的西点太复杂，不适合初学者制作 这次的就超级简易 哈～非常适宜西点新手实操哟～ 蔓越莓蛋糕的原料： 全麦蛋糕预拌粉500g、食用油200g、鸡蛋200g（我用了3个，大概170-180g左右）、清水50ml 、蔓越莓25g。 蔓越莓蛋糕的做法： 1、准备全麦蛋糕预拌粉500g 2、打入三个鸡蛋搅拌均匀 3、加入食用油和清水继续搅拌（开始预热烤箱） 4、将蛋糕糊搅拌成水乳交融状即可（大概3－5分钟） 5、倒入8寸圆模中 6、洒上蔓越莓干，将蛋糕模放入预热好的烤箱内，温度190度，烤制50分钟  备注： 1、第一次使用蛋糕预拌粉，所以严格按照该产品上的方子来配比的，油量有些多，下次我会修改一下。这个方子成品很滋润，很松软，口感象香蕉蛋糕。 2、原方子的温度应该是200度，我减成190度，怕上火太大了。虽然最后成品蛋糕有些开裂，但在我看来已经很不错了，蛋糕发得非常好。下次我会再降些温来试试。  3、蛋糕上色好时要加锡纸遮住上火，以免烤过。 4、全麦蛋糕预拌粉色尘的淘宝店有售。 
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