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| bgq 发表于 2011-2-7 23:46 只看TA 1楼 |
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[转帖] 艿芋焖鸭--鸡鸭做法大全[3P]  材料 ：鸭小半只斩块，艿芋蒸熟去皮（生芋削皮时容易引发手痒现象），香菇泡软，卷心菜（高丽菜），姜片，辣椒。 调味料 ：清水／泡香菇水各一碗，麻油一大匙，米酒两大匙，辣豆辩酱一大匙，老抽／生抽各一大匙，糖／盐／味精各少许。  做法 ：麻油烧热，放进姜片／辣椒片／鸭块翻炒爆香，注入清水／泡香菇水／米酒烧开后上盖，转小火烧煮约６０分钟。加入艿芋／卷心菜／香菇和其它调味料，转中火继续焖煮１０分钟。掀盖转旺火拌炒至汤汁稠浓即可。  [ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:52 编辑 ] |
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| xiaozei009 发表于 2011-2-8 12:11 只看TA 3楼 |
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| 过年期间一定要经常光顾这里 在这里不但有视觉的盛宴 而且还有味觉上的享受 |
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| jpjpjp1975 发表于 2011-2-9 12:25 只看TA 6楼 |
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| 芋头和鸭子的味道很和，芋头会吸收鸭肉的鲜味，比鸭肉还好吃。 |
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