[转帖] 糖醋排骨

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1楼大中小发表于 2007-3-1 11:16 只看该作者

糖醋排骨

糖醋排骨，一直是我的最爱！但是多年来一直都是人家做给我吃，或者外面买来吃，终于有一天，看到了美女老师做糖醋排骨的全过程，幸运的是，做的还不赖！！！
材料：排骨
配料：调和油、姜片、红糖、冰糖、（八角、桂皮、花椒各一点点）、炒香的芝麻

排骨用开水焯一下，然后放油、姜，小火炒

继续炒，待排骨炒干，表面有一点焦黄

加红糖，冰糖炒，火一定要最小，糖易胡

继续小火炒

有点象了

炒出香味以后放醋，勾芡（一点点）

起锅了，撒上炒熟的芝麻，点缀一下下！

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ggssg 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2007-3-1 13:08 只看该作者 0 看样子不错，我也试一试
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wjlband 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2007-3-1 14:25 只看该作者 0 相当不错，我也爱吃！但是放佐料的比例没有说明，实在是美中不足
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qyb333 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2007-3-1 23:23 只看该作者 0 好喜欢吃啊学学自己来做
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jinpju 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2007-3-2 14:47 只看该作者 0 我也试一试,过去老做不好,谢谢
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sloth 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2007-3-2 16:39 只看该作者 0 糖醋排骨爽的，很久没吃了，看到就有点口水
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