店名:腾辉火锅城 地址:汕头市金环南路桃园41栋 送餐电话:8243881 鲜活鳄鱼肉每斤88元!
和我们平时吃火锅一样,也就是将鳄鱼肉以熟练的刀法切成片状,越薄越好,汤底中烫熟后吃,和鱼肉一样下滚水中一烫就可入口,非常细嫩。鳄鱼肉味道介于鸡肉与牛肉之间,口感不错。
走,吃鳄鱼肉去!
食用鳄鱼源自泰国并逐渐从邻近的一些东南亚国家流行到我国,许多鳄鱼甚至是直接从泰国空运到中国各地的餐厅。据记者了解,不仅在北京,全国各地酒家近年来都兴起了一股“鳄鱼餐饮热”,市民也慢慢接受了外表如此骇人的鳄鱼。
食用鳄鱼是否合法和安全呢?北京农业局渔政监督管理站一位工作人员称:“只要能够出具相关许可证明,就可以合法销售鳄鱼。”另外,他还表示这些泰国鳄鱼都是在养殖场人工养殖的,国内也有很多饲养鳄鱼的基地,如果合理利用,是不会对暹逻鳄这种物种造成危害的。
鳄鱼是恐龙的近亲,靠极强的生命力生存至今,是唯一具有2亿多年生存历史的古代爬行动物。其平均寿命高达150岁,远远超过龟和鳖。它在水中可以暂停呼吸达一小时以上,是肺功能极强的动物。科学家发现,鳄鱼体内有一种优化核酸,其血红蛋白含氧量超过其他动物100倍以上,强大的供氧、储氧能力使得它有极强的生命力。
在中国古代,鳄鱼被称作“鼍龙”、“忽雷”,是一种珍稀、祥瑞的动物。中国很早就开始注意到鳄鱼的抗病力极强,对创伤的自我修复能力惊人等特点。明代大医学家李时珍在其《本草纲目》一书中论述鳄鱼“肉至补益”,能够治疗人体的湿邪二气、恶疮脓肿等顽症,可以补气血、壮筋骨。
而现代医学研究证明,鳄鱼的全身都是宝,它含有丰富的优良蛋白质和人体必需氨基酸、不饱和脂肪酸、维他命及各种微量元素等。此外,鳄鱼的内脏可以治疗糖尿病,血可以治疗乳腺癌和胃癌,肉可以治疗哮喘,胆可以退烧、清热、降血压,肝可以明目,皮骨能止痛、止血。澳大利亚最新研究结果表明,鳄血可以抗病毒和细菌,可能对艾滋病病毒有疗效。另有研究表明,鳄鱼是世界上惟一一种体内没有癌细胞的动物。