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jiujiansan 发表于 2011-12-19 21:50   只看TA 91楼
看着都不错，不知道什么时候会吃上 ......
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stlacmilan 发表于 2011-12-19 23:05   只看TA 92楼
我们这好像叫黄刺，很好吃的
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sxrs 发表于 2011-12-20 13:19   只看TA 93楼
鱼汤里放大料会不会对味道有影响啊，应该自然些比较好吧
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xwl667190 发表于 2011-12-20 13:31   只看TA 94楼
这鱼我吃过，但我吃的是麻辣口味的，不知道清淡一些怎么样
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陆见不平 发表于 2011-12-20 16:05   只看TA 95楼
这鱼肉比较细嫩，但做的时候总是感觉很腥，我用开水试过，好像要好点。放酒的话有点变味，不建议使用
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zjcjz 发表于 2011-12-20 16:11   只看TA 96楼
在我们这儿就叫昂刺鱼，这个鱼非常鲜，这么烧都号吃的。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-12-20 23:22   只看TA 97楼
很简便但是也很鲜美的一个汤，昂刺鱼那个叫鲜啊
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jackchung 发表于 2011-12-21 18:58   只看TA 98楼
味道应该很鲜的吧，就是自己不会做，尝试着自己做下看看，呵呵！！不知道这种做法的口感怎么样，下锅的时候要多下点酒去腥，这样子才会好吃点吧！！
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dm1108 发表于 2011-12-21 19:07   只看TA 99楼
我们这里好像没有这种鱼。
不过楼主介绍的很详细
说明陪图片，楼主辛苦啦
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该用户匿名发帖 发表于 2011-12-21 19:42   只看TA 100楼
昂刺鱼？是什么鱼？我看不出来，不晓得四川叫什么鱼。
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