ygkzszj

恩啊，好东西啊，收下了，谢谢喽，呵呵。

sylarxiao1982

皮蛋瘦肉粥注意点：
温馨提示
　　这样煮出来的粥不必下盐，好味，而且下火，容易消化。如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味，我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底。米中加入几滴油浸一下，油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，而且米也比较容易“开花”。
营养功效
　粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。 　　
  油条：油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂的食物。油条在连续高温中炸煎制成，含有十多种非挥发性有毒物质，长期过量食用可导致肝炎、肠炎或癌症等，一星期不宜超过两次，而且当天的中午、晚餐应尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。 　　
  猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。 　　
  松花蛋（鸭蛋）：松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的功能。
食谱相克
  粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。 　　
  猪肉(瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 　　
  牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1：1到1：1.5之间，此时互相促进吸收。 　　
  松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

jiujiansan

皮蛋瘦肉粥真好吃啊，真的很好吃啊，看着都想吃了，不知道什么时候能吃到

倩砣

以前在深圳的时候，每天早上喝这个，可是就是不会自己做。

enjoy-ing

这个粥大一的时候吃的最多了，挺好吃的 ， 得自己做做试试

stlacmilan

最喜欢喝皮蛋瘦肉粥了，谢谢楼主

yufan150

看起来确实很不错 操作也比较简单谢谢分享

hippz

怎么会有油田呢，，，，油条的油散开来不好吧

yx851208

楼主的这个分享确实很不错，而且这个对我现在很重要，前段时间女朋友随口说了一下她喜欢吃这个皮蛋瘦肉粥，我当时听成了皮带瘦肉粥……呵呵 后来才知道是这样的东西，感觉这个菜的材料比较容易搞到，而且做起来也不是很复杂，不过我煮粥的水平确实不怎么样，所以还是要先练习一下，然后在给女朋友“献丑”，最后，再次感谢楼主的分享！

pkking999

刚刚学了，正在做呢，也不知道怎么样，希望好吃哦