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[转帖] 白菜炖豆腐

antony828

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101楼 大中小发表于 2011-2-10 10:12 只看该作者

这个我常常烧的，但是一般不用大白菜，我一般用哪种绿色的青菜，我个人觉得颜色会很好看，白白绿绿的，很清爽

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tongbklz

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102楼 大中小发表于 2011-2-10 11:03 只看该作者

春节在家还是这样的菜清淡一些，老是大鱼大肉都吃腻了，豆腐关键要好，不能太嫩了，不然太容易碎，冻豆腐也蛮好吃的。

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yunleyunle

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103楼 大中小发表于 2011-2-10 11:40 只看该作者

应该放点肉片，最好是五花肉，再放上点粉条，味道好极了

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hlf540 该用户已被删除	104楼大中小发表于 2011-2-10 11:51 只看该作者 0 简单又健康，白菜是冬天的主打蔬菜，可以说是百吃不腻。
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gogo1927 该用户已被删除	105楼大中小发表于 2011-2-10 11:57 只看该作者 0 这个菜太素了，我不喜欢吃，我喜欢吃肉，最好是加点肉就好了。
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700217

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106楼 大中小发表于 2011-2-10 12:30 只看该作者

本是不值钱的二样东西，经过高级师傅的手就变得很高级了，味道上可不一般，就像是素炒白菜，有的人做的就是好吃。

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880723

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107楼 大中小发表于 2011-2-10 12:39 只看该作者

天天吃着东西，都吃得没滋味了，谢谢楼主的分享

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rjysl007

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108楼 大中小发表于 2011-2-10 14:05 只看该作者

这是正宗东北做法。豆腐要选卤水点的老豆腐，汤要用猪骨熬的高汤，白菜要选白多青少的大白菜。这样炖出来的味道才纯正

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gfasgf

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109楼 大中小发表于 2011-2-10 14:08 只看该作者

这道菜制作工艺简单，材料易得，是一种常见的食物。且具有一定的减肥功效，对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

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wenxinse

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110楼 大中小发表于 2011-2-10 14:10 只看该作者

应该是清淡的菜，白菜和豆腐本身都不容易入味，难怪炖这么长时间

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