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All About Food | 美食频道
【原创】妇男学炒菜之【西红柿鸡蛋】
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无聊来色色
发表于 2011-1-8 15:32
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11楼
往往看起来最简单的事情，想要做好很多人都不行。
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无聊来色色
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发表于 2011-1-8 15:34
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12楼
番茄炒蛋我喜欢吃,也是一道男人要经常吃的对身体很有好处的菜,喜欢那酸酸的味道,真香
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mzydgg
发表于 2011-1-8 15:34
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13楼
你这样也太简单了点吧，西红柿可能都没有炒热，味道都进不去。
0
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citsceo
发表于 2011-1-8 15:42
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14楼
你的鸡蛋皮超级给力了，第一次看见把柿子砍这么碎的！我也试试这样做是什么口味！
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todyao
发表于 2011-1-8 16:21
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15楼
鸡蛋放太多了，别超过3个，如果最后出锅时水太多，可以勾一下芡，看口味放些糖
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huangdee4
发表于 2011-1-8 16:42
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16楼
这道菜的做的顺序出了问题,应该先抄鸡蛋后要乘起来,再用大量的油炒西红柿,西红柿里面的维生素都属于脂溶性维生素,这样才能焕发这道菜最大的营养
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huangdee4
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roninyang
发表于 2011-1-8 16:46
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17楼
哈哈！这个菜的诀窍是炒鸡蛋的时候油一定要多，不然最后就成西红柿鸡蛋汤了
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发表于 2011-1-8 17:29
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18楼
我是炒鸡蛋时放比较多的盐，加西红柿后就不放盐了，西红柿加盐会酸。
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长和
发表于 2011-1-8 18:22
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19楼
这道菜被楼主做成汤菜了，要想做好这道菜，蕃茄一定要急火翻炒，控干水分，这样炒来才色、香、味俱全！
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cwet002
发表于 2011-1-8 18:27
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20楼
常吃这道菜，但是都是饭馆的，看完lz的演示，什么时候自己也试试。哈哈
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cwet002
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