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All About Food | 美食频道
妈妈私房菜--滑蛋牛肉[6P]
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长篇大论
发表于 2011-9-2 15:56
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41楼
幸福的一家三口。色泽看起来还是不错的，有机会试试把牛肉放在鸡蛋里面炒的味道，就是不知道能不能弄出个味来
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长篇大论
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该用户匿名发帖
发表于 2011-9-2 16:23
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42楼
牛肉分水滑和油滑，看菜的需要了，其实最重要的还是上浆，最好用苏打粉，这样可以打掉牛肉中不容易嚼的纤维，上浆好后，放个15分钟会比较好
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mao269126732
发表于 2011-9-2 16:55
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43楼
卖相看起来一般，不知道味道如何，
拿捏好调好味腌制应该很好味！牛肉最爱！
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mao269126732
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xxtvtv
发表于 2011-9-2 19:02
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44楼
牛肉和蛋炒成这样水是不是水太多了，要不然碗里应该是干的，牛肉颜色也不好看
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nearkiki
发表于 2011-9-2 20:17
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45楼
恩恩，长见识了，蛋还可以弄牛肉啊。厉害，正愁着弄什么菜呢，果断尝试一下
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nearkiki
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mjg0032
发表于 2011-9-2 20:53
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46楼
步骤不是很复杂，色泽差了一点，不过在家里做不用要求过高。
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duel
发表于 2011-9-2 21:01
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47楼
滑蛋味道不错，想当初上学的时候一周难得奢侈一次就点一道滑蛋牛肉。难忘的学生生活，那该死的食堂为数不多的几道经典菜色。
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duel
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vfhp1985
发表于 2011-9-2 21:53
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48楼
怎么此牛肉看上去这么的鬼异.是这种紫色的.我只知道牛肉都是红色的吧.
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wweeqqrr
发表于 2011-9-3 13:32
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49楼
滑蛋牛肉可以健脾开胃调理 青少年食谱 便秘调理 更年期综合症调理 营养不良调理
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wweeqqrr
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该用户匿名发帖
发表于 2011-9-3 16:01
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50楼
这道菜，我一直很爱吃，就是自己做掌握不了火候，牛肉总是老。现在知道怎么做了。
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